Momordica CHARANTIA - Момордика Харанция, Огурец индийский, Бешеный огурец, Горькая тыква.
Описание: Момордика – род однолетних или многолетних растений семейства Тыквенные, произрастающих в тропиках и субтропиках. Род включает около 40 видов, в природе встречающихся в Азии, Африке и Австралии.
Это вьющееся растение образует лианы, длина которых может достигать 2-5 м и больше. Жесткие, тонкие, разветвленные, вьющиеся стебли цепляются за опоры благодаря усикам, которые развиваются в пазухах крупных листьев. Листья резные, расположены очерёдно на черешках длиной 1-6 см, сердцевидные, глубоко рассечённые на 5-7 лопастей неправильной формы. Длина листа 5-15 см. Листва густая, похожа на листья винограда.
Растение однодомное, что означает что цветки на одном растении и женские и мужские. Цветки одиночные, конусообразные, мелкие, появляются с июня по август, расположены на длинных цветоносах. Каждый цветок имеет 5 лепестков. Окраска цветов – желтая. Женские цветки дают начало плодам.
После цветения цветки сменяются оригинальными удлиненными плодами, отмеченными выраженными продольными бороздками. Кожица бугорчатая, покрыта бородавками, имеет зеленый цвет, становится оранжево-желтой, когда плод достигает зрелости. Затем плоды естественным образом раскрываются на 3 части, обнажая удивительные семена, завернутые в вишнево-красную мякоть. Толстые, коротенькие семена, покрытые рельефным рисунком, кажутся обкусанными на концах.
Быстрый рост момордики, пышность ее красивой, широкой, темно-зеленой листвы превращают ее в растение, способное эффектно укрывать заборы и неприглядные здания. Ее удивительные плоды привлекают внимание, а их горьковатый, оригинальный вкус проверит вкусовые рецепторы гурманов.
Момордика Харанция - лиана, способная достигать длины 4 метра. Она имеет мужские и женские цветки на одном растении, распускающиеся все лето. Цветки правильные, однополые, желтые, ароматные, венчик сростнолепестный, пятизубчатый. Маленькие цветы свисают на концах длинных, тонких черешков и распространяют тонкий аромат ванили по утрам. Аромат мужских цветов схож с ароматом гардении, но менее интенсивен.
Плоды - удлиненные округлые ягоды ярко-оранжевого цвета, снаружи покрытые сосочкообразными выступами, сначала зеленые, при выспевании становятся желтыми и оранжевыми. Внутри содержаться относительно крупные (длина 11-15 мм, ширина - 8-9 мм), плоские, округлые, с неровными лопастными краями и бугорчатой поверхностью семена. На обеих плоских сторонах семян располагается своеобразный рисунок, причем каждое семя имеет свой неповторяющийся узор, напоминающий индийский национальный орнамент. Вокруг каждого семени внутри плода находится сочный околоплодник темно-рубинового цвета. Вкус его очень приятный, напоминающий спелую хурму.
Данный вид распространен во многих районах Юго-Восточной Азии: Индии, Индокитае, Индонезии, Южном Китае, на Тайване, в Японии, на Филиппинах, в Новой Гвинее.
Интересно: Растение имеет множество названий: «Момордика с виноградными листьями», «дыня Сан-Гаэтано», «карела», «яблоко кули», «африканский огурец», «горький огурец», «горькая тыква». Прозвища меняются в различных тропических странах, в которых лиана выращивается.
Польза:Выращивается как однолетняя садовая или комнатная культура. Служит декоративным украшением южных окон, балконов, открытых террас, беседок, заборов, стен и декоративных решеток. Из плодов готовят деликатесные блюда. Вкус плода близок к вкусу вызревшей тыквы, правда, сосочкообразная поверхность слегка горчит, из-за этого общий вкус приобретает горьковатый оттенок. Невызревшие плоды очень горькие на вкус. Их употребляют в пищу, предварительно вымачивая в воде для удаления горечи.
Уход: Агротехника момордики во многом схожа с приемами выращивания тыквы и кабачков, не считая некоторых особенностей, обусловленных свойствами этой культуры. Практика показала, что ее можно выращивать не только в парниках и теплицах на приусадебном участке, но и на балконе, и даже на подоконнике как комнатное растение.
При выращивании момордики в качестве балконного или комнатного растения все нормы вносимых удобрений устанавливают с учетом объема и площади почвы. Как и всем лианам, момордике требуется опора.
Лучший ее вариант - вертикальная шпалера. Она дает возможность получать максимальный урожай, благодаря хорошей освещенности растения. В тени плоды образуются мелкими, завязи часто осыпаются.
Основной способ размножения момордики - семенной.
Размножение: Семена хорошо прорастают и имеют практически 100% всхожесть. Перед посадкой, в основном для дезинфекции, семена замачиваются в розовом растворе марганцовокислого калия (марганцовки) на 24 часа, не дожидаясь прорастания, и сразу же после этого высеваются по 3 семечка в торфо-перегнойный горшок, заполненный смесью листовой земли, выветрившегося торфа, перегноя и песка (1:1:1:0,5). Наклюнувшиеся семена плохо приживаются.
Посев увлажняется из пульверизатора, накрывается пленкой и проращивается на свету, но не на солнце. Всходы нуждаются в проветривании. Необходимо избегать переувлажнения и пересыхания посевов. Для прорастания необходима температура 25-30°C, тогда всходы появляются через 1-2 недели, однако прорастание может может быть долгим, иногда до 1 месяца.
