Суббота, 03.12.2016, 09:47Главная | Регистрация | Вход

Меню сайта

Форма входа

Поиск

Интернет-магазин

Корзина

Ваша корзина пуста

Подписка на новости

Укажите Ваш email:

Общие советы

Тонкости ухода

Общение

Другие растения

Статистика


Онлайн всего: 12
Гостей: 9
Пользователей: 3
tatyana8439, ozzvoice, pavluhasmail

Мини-чат

В магазине

-->

Количество подписок

Интернет-магазин
»»

Satureja HORTENSIS (Чабер)

10.00руб.
Наличие: 16
Единица: 10 семян
Купить сейчас

Satureja HORTENSIS - Чабер душистый.  

Вид однолетних растений семейства губоцветных (яснотковых). Родина вида — Южная Европа. 

На территории Кавказа встречается чабер в одичавшем состоянии на каменистых склонах, пустошах. Культивируется в южных регионах СНГ - в Крыму, на Кавказе, в Средней Азии,  Алтае.

Чабер имеет ветвистый стебель 30-70 см высотой. Листья растения усеяны точечными железками, остроконечные, линейно-ланцетные, длиной 1,5-2,5 см. Цветки растения собраны в ложную мутовку, мелкие, светло-лилового цвета с пурпурными пятнышками.

Уход за растением: Чабер относится к теплолюбивым культурам. Всходы его растения не переносят температуры ниже 0°С. 

К почвам чабер сравнительно нетребователен, однако предпочитает хорошо прогреваемые участки с рыхлой и питательной почвой.

Следует регулярно проводить поливы посадок чабера, поддерживать в чистом от сорняков состоянии. Сбор урожая проводится по мере необходимости в течение сезона вегетации.

Можно выращивать как горшечную культуру на подоконнике.

Сбор и заготовка: траву чабера надо заготавливать во время цветения и сушить на воздухе. В качестве приправы можно ежедневно срывать молодые листья, однако и высушенный чабер является превосходной крепкой пряностью. Наряду с однолетним употребляется также мощный многолетний горный чабер, встречающийся в двух формах - лежачей и прямостоячей. Действие и применение всех видов почти одинаково.

В кулинарии: Использовать чабер нужно осторожно, так чтобы его сильный горьковато-пряный вкус не доминировал над всем остальным. Аромат у чабера тоже сильный. 

В кулинарии используют свежие и сушеные стебли и листья, при этом их не измельчают, а используют целиком, иначе они придают блюдам горький вкус.

Чабер имеет сильный аромат, пикантный, острый и пряный вкус. Используются свежие и сушеные листья в качестве пряности при солении огурцов и томатов, а также в кулинарии для ароматизации пищи.

Свежий чабер садовый пользуется популярностью для приготовлении блюд из зелёной и белой фасоли, а также из других бобовых, грибов (за исключением шампиньонов), мясных и картофельных салатов, варёной рыбы, жареной сельди, супов, майонеза, начинок для птицы, бифштексов, котлет, колбас, жареного картофеля, рагу из мяса, блюд из сыра, гренок и соленого печенья.

Размножение: Размножается чабер семенами. Посев в закрытый грунт: апрель. Посев в открытый грунт: май. Их высевают весной, когда минует угроза заморозков, в конце апреля — начале мая, в тщательно перекопанную почву.

Семена заделывают на глубину примерно 0,3-0,5 см. Всходы чабера появляются обычно через 8-10 дней. Растения прореживают на расстоянии 8-10 см. Оптимальная для прорастания семян t° почвы 18-20°С. 
Copyright MyCorp © 2016 | Фото дизайна сайта (с) TopTropicals.com