Ягода Годжи, тибетский барбарис, чудо-ягода из Тибета, ягода счастья – это названия одной и той же ягоды, пришедшей к нам из Тибета. Выглядит растение, как кустарник, чьи лозы свисают вниз, достигая 7-8 метров.

Прикосновение к плодам вызывает окислительную реакцию кожи с её последующим почернением. Собирают плоды, сотрясая ветки, плоды падают на специальный настил, затем их высушивают в тени.

Lycium Barbarum - это куст высотой до 90 см с нависающими колючими ветками. Листья серо-зеленые, ланцетные, постепенно суженные в стебель шириной от 2 до 3см, и от 3 до 10 см в длину. Цветы около 1см в ширину, появляются в период с июня по август, фиолетовые, пятялопастные. Из них образуются овальные ало-красные от 0,4 до 2мм в ширину и 12 мм в длину ягоды. 

Растение родом из Китая, также оно может быть найдено в Америке, Азии, Австралии и северной Африке. Растение часто выращивают для декоративных целей в Европе.

Каждые несколько лет появляется растение, которое меняет наше представление о мире растений и их съедобных плодов. Последние несколько лет это ягоды Годжи. Среди энтузиастов здорового образа жизни всего мира увлечение этим удивительным продуктом сегодня необычайно велико. На Востоке их чудесные целебные свойства были известны уже много тысячелетий. В надписях, сделанных за 650 лет до н.э. ягоды тибетского барбариса упоминаются как средство, способное омолодить и очистить кровь.

Причина ажиотажа, возникшего вокруг этих, казалось бы ничем не отличающихся от других, ягод – в уникальном наборе природных компонентов, которые делают годжи действительно чудесными. Эти ягоды содержат 21 минерал (такие, как железо, цинк, йод) и 18 аминокислот (это больше, чем в маточной пыльце пчел), восемь из которых организм человека не производит. В них содержатся витамины В1, В2, B6 и Е. Витамина С в годжи в 500 раз больше чем в апельсине, а железа – в 15 раз больше, чем в шпинате. Учёные обнаружили в годжи 4 незаменимых полисахарида (LBP-1, LBP-2, LBP-3, LBP-4), которые больше не присутствуют ни в одном продукте питания. Этот продукт – истинное чудо, подаренное человеку природой, настоящий кладезь жизненных сил, здоровья и долголетия.

В восточной медицине годжи рекомендуют при анемии, болях в спине, при ослаблении зрения, сахарном диабете, как средство, обеспечивающее нормальное протекание беременности, для лечения импотенции, улучшения состояния спинного и головного мозга, лимфатических узлов, при болезнях носоглотки и гланд, как укрепляющее сон и антистрессовое средство, в целях омоложения всего организма. 

Ягоды годжи сжигают жир, помогают контролировать вес и аппетит. Они понижают уровень сахара и холестерола в крови, стабилизируют давление, регулируют работу сердца и головного мозга.

Эти ягоды обладают антибиотической, противовирусной и противоопухолевой активностью и являются сильнейшим антиоксидантом. Они выводят токсины, очищают кровь, улучшают работу почек и укрепляют легкие. Благотворно влияют на кроветворную и нервную системы.

Австралийский журнал "Bazar" сотворил в 2004 году сенсацию, написав о противоцеллюлитных свойствах ягод годжи. Американская газета "Los Angeles Times" в июле 2005-го опубликовала статью, где говорилось, что употребление этих ягод в количестве одной столовой ложки в день может обеспечить человека всеми необходимыми витаминами и защитить от рака.

В исследовании доктора Х. Ву, опубликованном в 2006 году в Японии, говорится, что биологически активные вещества, обнаруженные в соке годжи, способны восстанавливать нарушенную структуру молекул ДНК. Может быть поэтому китайцы, проживающие в Гималаях, живут до 130 лет. Есть свидетельства, что некий Ли Кин Йен прожил 252 года (1678-1930), ежедневно употребляя в пищу ягоды годжи.

На Земле второго такого растения нет. Благодаря уникальным молекулярным связям веществ, содержащихся в годжи, их общая энергетика увеличивается в несколько раз. Клетки человеческого организма получают "инструкцию" от полисахаридов, в результате чего достигается сбалансированное функционирование каждой отдельной клетки, и вовлечение всех защитных механизмов организма в единую работу.

Полисахариды – это сложные углеводы. Они являются основным источником энергии, образующимся в результате обмена веществ. Полисахариды обладают огромной биологической активностью: антибиотической, противовирусной, противоопухолевой, антидотной. Они снабжают плазму крови липопротеидами и белковыми комплексами, улучшая тем самым состояние сосудов. Полисахаридам незаменимы в профилактике многих заболеваний: желудочно-кишечного тракта, диабета, желчекаменной и мочекаменной болезни, аппендицита, атеросклероза, опухолевой патологии, нарушений обмена веществ, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, и др. Они стимулируют моторно-секреторную и эвакуаторную функцию кишечника, способствуют выведению из организма токсичных веществ, продуктов обмена веществ, холестерина, тяжелых металлов и радионуклидов. 

Благодаря тому, что полисахариды являются пищей для сапрофитной микрофлоры толстого кишечника, они поддерживают ее оптимальный состав и жизнеспособность. Нарушение состава кишечной микрофлоры может провоцировать развитие различных заболеваний, существенно снижать иммунитет и резко повышать риск развития онкологической патологии. Ягоды годжи могут омолодить кишечник без применения колонотерапии, пагубной для микрофлоры.

В России гожди называется «дереза обыкновенная». Вкус ее – нечто среднее между изюмом, барбарисом и сушеной вишней.

СЕМЕННОЕ РАЗМНОЖЕНИЕ: годжи, выращенный из семян, начинает цвести уже на второй год. А вот урожая можно ждать на 3-4 год  после посадки. Растение довольно устойчиво к капризам погоды, поскольку происходит из гористой местности, где нередки и заморозки, и засухи, и затяжные ливни с штормовым ветром.

СЕМЕНА НАХОДЯТСЯ В ЯГОДЕ. В 1 ягоде содержится примерно 8 -15 семян. 

Предварительно необходимо замочить ягоду в теплой воде на 5-10 мин и извлечь семена. 

Семена Годжи довольно мелкие. Для успешного проращивания им необходимо обеспечить постоянно влажную и умеренно теплую (20-25 градусов) почву и хорошее освещение. Свет для прорастания не нужен, но после появления ростков контейнер с семенами нужно переставить в светлое место, на рассеянный солнечный свет или в полутень. 

Идеальные условия для всходов можно получить, используя небольшой контейнер, который лучше накрыть прозрачной полиэтиленовой пленкой, для предотвращения пересыхания.

Семена Годжи высеваются на поверхность почвы, не следует заглублять их более, чем на 2-3мм, иначе их тонким нежным росткам будет тяжело пробиться к поверхности. Так как высеянные семена находятся на поверхности, важно следить, чтобы до момента прорастания почва не пересыхала даже на короткое время. 

В момент прорастания семенам нужно обеспечить постоянную температуру, не следует допускать ее колебаний больше, чем на 7-10 градусов. Впрочем, в домашних условиях это проблемы не представляет: Дневные колебания температуры в квартире редко превышают 3-4 градуса. 

Нужно только следить, чтобы посеянные семена не попали под поток холодного воздуха из открытого окна или наоборот, не перегрелись от радиатора батареи или близко расположенного электрического обогревателя. 

После прорастания пленку лучше снять. Однако, важно следить за влажностью почвы, и ни в коем случае не допускать ее пересыхания: в этот период быстро развивающиеся ростки требуют много жидкости для роста, и при недостатке влаги могут засохнуть. Чтобы не залить почву, ее можно регулярно опрыскивать из пульверизатора.

К пересадке в отдельные горшки растения будут готовы после образования второй-третьей пары листьев, у тех, что изображены на фотографии слева, этого можно ожидать через 2-4 недели.

Купить семена годжи можно здесь.