Annona RETICULATA - Аннона сетчатая, Кремовое яблоко, Бычье сердце, Воловье сердце, Custard Apple, Bullock's Heart, Annona reticulata var. reticulata.
Описание: Annona RETICULATA (Аннона сетчатая, Кремовое яблоко, или «Бычье сердце») — знаменитое тропическое плодовое дерево семейства Анноновые (Annonaceae), произрастающее в диком виде в низменных лесах Карибского бассейна и Центральной Америки. В культуре растение формирует изящное деревце с компактной кроной высотой от 1,5 до 3 метров в закрытом грунте. Листья очередные, продолговато-ланцетные, кожистые, длиной 10–20 см и шириной до 5 см, гладкие, насыщенно-зелёные с отчётливым жилкованием, источающие при растирании свежий пряный аромат.
Цветки собраны по 2–3 штуки на коротких цветоножках, зеленовато-жёлтые, поникающие, с тремя удлинёнными мясистыми лепестками. Главное сокровище вида — крупные сердцевидные или округлые соплодия диаметром 8–16 см и весом до 1 кг. Плотная кожица плода имеет коричневато-жёлтый или красноватый оттенок и расчерчена изысканным пятиугольным сетчатым узором. Внутри скрывается нежнейшая волокнисто-кремовая сладкая мякоть с нотами корицы, мяты и ванильного крема, окружающая блестящие чёрные семена.
Интересно: Видовой эпитет reticulata переводится с латыни как «сетчатая», что указывает на красивую сетку на кожице плода. Англоязычные названия Custard Apple («заварное яблоко») и Bullock's Heart («бычье сердце») подчеркивают нежнейшую кремовую текстуру мякоти и форму плода. В семенах содержатся алкалоиды, поэтому их нельзя раскусывать и проглатывать.
Польза: Высокодекоративное плодовое деревце для комнатных коллекций экзотики, зимних садов и оранжерей. При ручном опылении кисточкой даёт урожай вкуснейших десертных плодов, богатых витаминами группы B, калием и железом.
Уход: Аннона сетчатая любит яркий солнечный свет с лёгким рассеиванием в жаркий летний полдень. Оптимальное размещение — окна южной или юго-восточной ориентации без холодных сквозняков. Летом дереву комфортно при температуре +22–28 °C, а в зимний период температуру слегка понижают до +14–16 °C. Для выращивания выбирают глубокие устойчивые керамические горшки или кадки с крупными отверстиями. На дно обязательно насыпают слой керамзита — надёжный дренаж предотвращает загнивание корней. Субстрат готовят питательный и рыхлый: качественный универсальный грунт дополняют крупнозернистым песком, пористым цеолитом и агротехническим перлитом.
Поливают растение регулярно тёплой отстоянной водой после просыхания верхнего слоя почвы на 2–3 см. Зимой полив умеренный. В период активного роста с весны до конца лета каждые 2–3 недели вносят комплексные минеральные удобрения для плодовых культур.
Размножение: Перед посевом плотную оболочку семян рекомендуется слегка скарифицировать (аккуратно надпилить пилочкой) и замочить на сутки в тёплой воде, после чего продезинфицировать в слабом растворе марганцовки в течение 15–20 минут. Семена высевают с заглублением на 1–1,5 см в рассадные теплички на увлажнённый питательный субстрат. Посев аккуратно увлажняют, используя ручные опрыскиватели, ёмкость накрывают прозрачной плёнкой или крышкой и содержат при температуре +24–28 °C.
Посевы ежедневно проветривают по 10–15 минут. Скарифицированные семена прорастают через 3–5 недель, тогда как без скарификации прорастание может занять более 3 месяцев, поэтому посевную ёмкость не следует утилизировать преждевременно при условии сохранения жизнеспособности семян.
Сеянцы пикируют в индивидуальные горшочки при появлении 2–4 настоящих листьев.
