Cyphomandra BETACEA - Тамарилло, Цифомандра свекольная, Томатное Дерево, Tamarillo, Solanum BETACEUM.
Посев и отзывы покупателей: Ирина Косихина.
Описание: Цифомандра – род листопадных плодовых растений, принадлежащих семейству Пасленовые. Культура открыта и занесена в ботаническую классификацию около 100 лет назад. Родиной растения являются горные массивы Южной Америки, острова Карибского бассейна. В диких условиях произрастает в Венесуэле, Чили, Боливии, Перу.
К культурным представителям рода отнесен единственный вид Цифомандра свекольная, известный, как тамарилло. В народе распространено название «томатное дерево» за характерные плоды, которыми обильно усыпано растение в период плодоношения.
Цифомандра представляет собой куст или дерево высотой до 5 метров с тонким одревесневшим стволом и многочисленными крупными сердцевидными листьями темно-зеленого цвета. Корневая система находится на поверхности грунта, поэтому деревце неустойчиво под воздействием ветра.
Цветы небольшие и колокольчатые, обычно белого или бледно-розового, иногда нежно-фиолетового цвета. Плоды имеют овальную форму и варьируются в цвете от желтого до красного или фиолетового, в зависимости от сорта. Они имеют гладкую кожицу и содержат множество мелких семян.
Семена – плоские, округлые, тонкие, похожие на семена болгарского перца. Они твердые и горькие на вкус.
Тамарилло (Цифомандра свекольная) в комнатном варианте выглядит, как невысокое вечнозеленое хрупкое деревце. В первый год растение развивается медленно, формируя мощную корневую систему и наращивая надземную часть до 1 метра высотой. Затем рост ускоряется и ограничивается высотой 2-2,5 метра. Сердцевидные ароматные листья слегка опушены и к вершине заострены, их длина около 10-12 см.
Ароматные цветы с бледно-розовыми или лавандового цвета лепестками располагаются группами. Бутоны собраны в пышные соцветия, в каждом из которых 30-50 цветков с выступающими красивыми желтыми тычинками и пурпурно-зелеными чашечками.
Плодоносить тамарилло начинает со второго года роста. Плоды напоминают сливовидный томат, окраска может быть пурпурной, ярко-красной или желто-красной. Масса каждого плода около 50 г. Кожица у фруктов Тамарилло плотная, блестящая. Мякоть сладкая, ароматная с легким острым привкусом. Ее вкус напоминает смесь томата с маракуйей, киви и гуавы. Дерево плодоносит до 8 лет.
Плоды созревают неодновременно, поэтому снятие производят несколько раз. Срезать плоды надо с ножкой длиной около сантиметра.
Интересно: Тамарилло — псевдоиспанское коммерческое название (по созвучию с испанским томатильо) было присвоено плодам томатного дерева в 1966 г. в Новой Зеландии. Название происходит от «tama» на языке маори — «превосходство» + испанского «amarillo» — «желтый»).
Польза: Плоды тамарилло богаты витаминами А и С, а также минералами, такими как калий и железо. Тамарилло можно есть сырым или использовать в различных кулинарных приготовлениях, таких как варенье, соусы и десерты. Помимо кулинарного использования, также применяется в народной медицине. Считается, что она обладает антиоксидантными свойствами, помогает укрепить иммунитет и способствует здоровью сердечно-сосудистой системы.
Тамарилло – диетический продукт, богатый пектином (желирующие свойства томатного дерева широко используются в кулинарии при приготовлении желе, конфет и джемов). Цифомандра богата витамином С, А, В6, а также железом и калием. Плоды томатного дерева рекомендуют людям, страдающим мигренями. Можно есть ложкой, предварительно разрезав его на две части и при желании посыпав сахаром. Из него делают компоты, салаты и соусы.
Тамарилло широко используется в косметической промышленности для создания натуральных средств по уходу за кожей и волосами. Масла, полученные из плодов, богаты витаминами и питательными веществами, которые способствуют увлажнению и омоложению кожи.
В некоторых странах тамарилло используется в качестве красителя для тканей и кожи. Плоды содержат натуральные пигменты, которые могут придавать яркий цвет различным материалам.
Уход: Тамарилло выращивается в комнатных условиях, в оранжереях и в отапливаемых теплицах в горшках и вазонах. Располагать горшок с томатным деревом предпочтительнее на южном подоконнике, в условиях короткого светового дня нуждается в досвечивании фито-лампами.
Растение предпочитает плодородный, питательный грунт и хороший дренаж. Полив умеренный, во избежание гибели растения, необходимо избегать застоя воды на несколько дней. Зимой полив сокращается до минимума.
С весны до осени рекомендуется раз в месяц проводить подкормки, в зимний растение не подкармливается. По мере роста следует пересаживать тамарилло в больший на два-три литра горшок или кадку.
В период цветения и плодоношения температура воздуха не должна быть ниже +22°С, в зимний период – не ниже +15°С. Летом растение можно выносить на улицу, располагая в защищенном от сквозняков месте.
Томатное дерево размножается семенами и черенками. Первый способ более длительный, плодоношение наступает на третий год. Для размножения черенками от материнского растения отделяют ветки, толщиной не менее 1 см и длиной около 40 см. Черенки укореняют в воде с последующей пересадкой в грунт.
Из черенка вырастает невысокое кустистое растение, у которого ветви расположены низко. Если же высеять семена, то получится прямое деревце, у которого ветки будут расположены высоко.
Деревце, выращенное из семян, необходимо постоянно обрезать. Через год после первого плодоношения надо оставить высоту около метра, чтобы лучше развивались ветви. Также каждый год надо обрезать ветви, которые уже отплодоносили. Таким образом будут развиваться новые побеги.
Плоды образуются именно на новых побегах. Если же не провести своевременную обрезку, то крона получится широкой, плоды будут только на внешней ее стороне. Если обрезать Тамарилло ранней весной, то и плоды рано созреют. А если сделать это осенью, то срок созревания плодов будет перенесен на следующую осень. Томатное дерево не подвергается нападению вредителей.
Размножение: Предварительно семена замачиваются на 12 часов в воде с добавлением стимуляторов. Для посадки используют контейнеры с питательным легким грунтом. Субстрат подходит универсальный, купленный в магазине или составленный самостоятельно из дерновой земли с добавлением торфа, песка и перегноя.
Семена высевают на глубину 5 см на расстоянии 30 см друг от друга. Емкость накрывают пленкой или фрагментом стекла, устанавливают в хорошо совещенном месте при температуре 22-25°С. Грунт регулярно увлажняют, проветривают.
Всходы появляются через 2 недели. Бывает, что семена выпускают корешки и загнивают. Всходы в стадии 3-4 листочков пикируются в отдельные горшки. Первые 1,5-2 месяца сеянцы растут медленно, но к концу первого года вегетации уже поднимутся на метровую высоту.
