Schinus MOLLE - Шинус мягкий, Шинус Молле, Схинус, Перечное дерево, Розовый перец, Peruvian Pepper Tree.
Посев и отзывы покупателей: Елена Пермякова.
Описание: Шинус - род вечнозелёных деревьев и кустарников семейства Сумаховые, включающий около трёх десятков видов. Все они происходят из Южной Америки, а два вида широко разошлись по субтропикам всего мира.
Растения двудомные, с перисто-сложными ароматными листьями и мелкими белыми цветками в метёлках. Все части растения содержат эфирные масла и при растирании издают характерный смолисто-перечный запах.
Плод - круглая односемянная костянка с тонкой хрупкой оболочкой, у зрелых плодов розовая или красная. Плоды собраны в плотные повислые грозди.
Шинус мягкий - вечнозелёное быстрорастущее двудомное дерево высотой до 15 м, со свисающими верхними ветвями и грубой сероватой корой. Родина - засушливые районы Перу и соседних стран Южной Америки.
Листья перисто-сложные, 8-25 см длиной, из 19-41 узкого листочка. Цветки мелкие, белые или бледно-жёлтые, душистые, собраны в метёлки на концах свисающих ветвей, цветение с апреля по июль. Плоды круглые, 5-7 мм в поперечнике, сначала зелёные, при созревании розовые, красные или багряные.
Интересно: Розовый перец, знакомый по смесям 'четыре перца', к настоящему перцу отношения не имеет: это высушенные плоды шинуса. У них не жгучий, а смолисто-сладковатый вкус с лёгкой остротой, и в смесь их добавляют скорее ради аромата и цвета, чем ради жгучести.
Инкская культура использовала шинус задолго до появления европейцев: из ягод готовили слабоалкогольный напиток чича, а древесину и смолу применяли в хозяйстве. Сейчас за пределами родины дерево нередко оказывается агрессивным сорняком: оно натурализовалось в Южной Африке, Австралии, во Флориде, на Гавайях и в ряде южных штатов США.
Польза: Шинус мягкий - декоративное дерево с очень лёгкой ажурной кроной и повислыми ветвями, которое к тому же даёт пряность: высушенные плоды известны как розовый перец и используются в маринадах, соусах, сиропах и напитках.
Дерево засухоустойчиво, долговечно, нетребовательно к почве и хорошо растёт в прибрежных районах, не боясь солёных брызг. В контейнере оно остаётся небольшим деревцем с раскидистыми поникающими ветвями и отлично подходит для бонсай. Эфирные масла растения обладают инсектицидными свойствами, поэтому шинус изучается как замена синтетическим средствам защиты растений.
Уход: Растению нужно открытое солнечное место, защищённое от холодного ветра.
Дерево теплолюбиво: температуру ниже -7°C оно не переносит, а при повышенной влажности повреждается уже около 0°C. Заморозки в первую очередь повреждают молодые побеги. В нашем климате шинус выращивают в контейнере со светлой зимовкой при 10-15°C.
Полив умеренный в течение всего года, между поливами субстрат должен просыхать. Засуху растение переносит легко и в опрыскивании не нуждается.
Субстрат особых требований не предъявляет, но обязательно должен быть водопроницаемым, с добавлением песка и перлита. На дно горшка укладывается дренаж.
Подкормка комплексным удобрением с пониженным содержанием азота вносится летом раз в две-три недели, при посадке в грунт добавляется 2-3 кг органики на растение.
Молодым растениям несколько раз проводят формирующую обрезку, чтобы получить деревце с ровным стволом. Взрослым удаляют только сухие и повреждённые ветви.
Особые заметки: Плоды и листья шинуса токсичны для птиц, свиней и, возможно, телят, а у маленьких детей поедание плодов вызывает рвоту и понос. Растение стоит держать вне досягаемости детей и домашних животных, а плоды использовать в пищу только как пряность, в небольшом количестве.
Размножение: Семена шинуса некрупные, округлые, с плотной оболочкой, всхожесть сохраняют около года. Перед посевом с них удаляют остатки мякоти и замачивают на 12-24 часа в слабом растворе марганцовки или в растворе стимулятора роста: SUPERthrive, HB-101, Аминозол, Эпин или Циркон. Скарификация и стратификация не требуются.
Сеять можно круглый год. Посев проводится в стерильную песчаную умеренно влажную смесь на глубину около 0,5-1 см. Посев увлажняется из пульверизатора, накрывается прозрачной крышкой или помещается в тепличку и проращивается при ярком свете и температуре 22-26°C, лучше с нижним подогревом.
Всходы появляются через 2-4 недели, отдельные семена могут задерживаться дольше. Посевы ежедневно проветриваются, конденсат удаляется, переувлажнение недопустимо. Пикировка проводится после формирования 2-3 настоящих листьев, в отдельные горшки. Летом шинус размножают и черенками.
