Averrhoa CARAMBOLA – Аверроа Карамбола, Аверройя.
Описание: Род Аверроа насчитывает пять видов деревьев семейства Кисличные. Родина растения Юго-Восточная Азия, Китай, Цейлон. В естественных условиях эти растения достигают до 10 метров в высоту.
Цвет коры серо-коричневый, непарноперистыми, очередными, яйцевидными заостренными на концах, от 3, 5 и до 7 см в длину и от 2-4 см в длину листьями, в засушливые периоды они опадают. Цветки мелкие, на коротких цветоножках, собранные в пазушные очень короткие неразветвленные кисти, на стволе или на крупных ветвях. У представителей рода имеются плоды, которые отличаются в зависимости от вида.
Аверройя Карамбола - деревья распространены в Юго-Восточной Азии, в Бразилии, Гане, Гайане, Полинезии. Достигают 5-6 метров в высоту. Листочки яйцевидны, заостренные, 3,5 - 4 до 5 см длиной и 2-3 см шириной. Листва перистая, чувствительна к свету, прикосновениям и смене погодных условий. При этих факторах листья имеют тенденцию складываться или заворачиваться. В целом ветвистая, округлая крона выглядит очень декоративно.
Цветет маленькими пушистыми розовато-фиолетовыми цветочками, собранными в пазухах листьев. В комнатных условиях зацветает зимой и может за весенне-летний сезон цвести три-четыре раза. Плоды крупные – до 10 см длиной и 5 см в диаметре, с 4 либо 5 крылатыми ребрами, светло-зеленые, развивающиеся на крупных ветках и стволе. В разрезе плоды, по форме, напоминают звезду, мясистые, полые внутри, имеют кислый вкус, подобный яблоку, ананасу и киви.
Интересно: Карамбола - португальское слово, впервые использованное в 1598 году, происходит от санскритского названия растения. Свое латинское название "Averrhoa carambola" получила в честь Averrhoës - мусульманского философа двенадцатого века и врача.
Сок плода используют не только в кулинарии, медицине и косметологии, но и в быту. Он отлично справляется с пятнами на одежде. Один из нестандартных способов - очищение металлических изделий от ржавчины. Справляется с такой задачей мякоть и сок довольно хорошо.
Польза: В составе растения присутствуют органические и неорганические соединения. Самый большой объем приходится на щавелевую кислоту. В листьях растения отмечается большое содержание глутаминовой кислоты. Имеет определенные лечебные свойства. В качестве средства народной медицины используется непосредственно в местах своего произрастания. Жителям России она доступна исключительно как экзотический фрукт. Плоды карамболы содержат большое количество витаминов, аминокислот, микро- и макроэлементов.
Экзотический плод полностью съедобен. Очищать от кожуры его нет необходимости. Перед употреблением следует хорошо промыть, затем нарезать вдоль на тонкие полоски. В итоги получаются ломтики, напоминающие звездочки. Если на ребристой части сильно выражены коричневые полосы или они довольно толстые, их можно аккуратно срезать ножом. Плод, который будет использоваться в качестве украшения готовых блюд, коктейлей или десертов, желательно очистить от семян.
Основная угроза – пищевая аллергия, поэтому аллергикам лучше вводить в рацион данный фрукт маленькими дозами или отказаться вовсе. Отрицательное воздействие на организм оказывает и большое содержание щавелевой кислоты, поэтому людям с язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки, колитом, почечной недостаточностью не стоит злоупотреблять этим фруктом. Повышение кислотности в организме при таких болезнях может спровоцировать приступы и привести к нарушению щелочного баланса. Употребление более 3 плодов в сутки не рекомендуется. Превышение допустимой нормы обычно сопровождается рвотой, диареей и слабостью.
Уход: Для Аверройи необходим интенсивный рассеянный свет без прямых солнечных лучей. В летний период хорошо переносит умеренную температуру. В зимний период температуру воздуха понижают до 18°С. С начала весны и до осени поливают обильно. Зимой поливают осторожно, следя за тем, чтобы субстрат не был чрезмерно переувлажнен, но так же и пересушен. В естественных условиях редко произрастает в очень влажных тропических областях, предпочитает области с сухим периодом, но в комнатной культуре необходимо опрыскивание. В вегетационный период раз в две недели вносят минеральные удобрения. В период покоя без подкормок.
Для формирования кроны необходимо производить очищающую обрезку от слабых и загущающих листьев. Если растение содержится с периодом покоя, то прирост (за вегетационный период) верхних веточек отсыхает. Весной из пробудившихся почек идет отрастание новых побегов, и ствол кустится. Если же растение содержится без периода покоя, с досветкой, то ствол не ветвится и побеги неустойчивы в вертикальном положении, их необходимо подвязывать. При вступлении в период покоя возможно сбрасывание растением листьев. Так же причиной может быть пересушивание земляного кома.
Сложный период — первая зимовка. Листья опадают, стебель сверху усыхает. Если за лето побеги успели нарасти свыше некой критической высоты, часть стволика остается живой. В этом случае растение начинает куститься. Если не организовывать период покоя, подсвечивать лампами, то растение может сильно вытянуться, в этом случае будет необходима обрезка и подвязка к опоре. Пересаживают растения весной, молодые ежегодно, взрослые по мере необходимости каждые 2-3 года. Почва для должна быть питательной и влагоемкой. Субстрат составляют из: дерновой, листовой, перегной земли, торфа и песка (2:1:1:1:1), со слабокислой реакцией.
Размножение: Семена замачиваются на 12-24 часа в теплой воде затем высеваются во влажный субстрат из равных частей торфа и перлита с добавлением небольшого количества речного песка (1:1:0.5), присыпая сверху тонким слоем субстрата, увлажняются из пульверизатора, помещаются в тепличку или накрываются пленкой и проращиваются на свету, но не на солнце при температуре 23-28°С. Всходы нуждаются в проветривании. Необходимо избегать переувлажнения и пересыхания посевов.
Семена прорастают от 14 до 25 дней. Подросшие всходы пикируются в отдельные горшочки со смесью из равных частей дерновой, листовой, перегнойной земли и песка (1:1:1:1). Весь период подращивания, сеянцы обильно поливаются, поддерживая температуру воздуха на уровне 20°С. Молодые растения начинают плодоносить на 2-3 год.
