Momordica ROSTRATA - Момордика Рострата, Момордика изогнутая, Горькая тыква.
Описание: Момордика – род однолетних или многолетних растений семейства Тыквенные, произрастающих в тропиках и субтропиках. Род включает около 40 видов, в природе встречающихся в Азии, Африке и Австралии.
Это вьющееся растение образует лианы, длина которых может достигать 2-5 м и больше. Жесткие, тонкие, разветвленные, вьющиеся стебли цепляются за опоры благодаря усикам, которые развиваются в пазухах крупных листьев. Листья резные, расположены очерёдно на черешках длиной 1-6 см, сердцевидные, глубоко рассечённые на 5-7 лопастей неправильной формы. Длина листа 5-15 см. Листва густая, похожа на листья винограда.
Растение однодомное, что означает что цветки на одном растении и женские и мужские. Цветки одиночные, конусообразные, мелкие, появляются с июня по август, расположены на длинных цветоносах. Каждый цветок имеет 5 лепестков. Окраска цветов – желтая. Женские цветки дают начало плодам.
После цветения цветки сменяются оригинальными удлиненными плодами, отмеченными выраженными продольными бороздками. Кожица бугорчатая, покрыта бородавками, имеет зеленый цвет, становится оранжево-желтой, когда плод достигает зрелости. Затем плоды естественным образом раскрываются на 3 части, обнажая удивительные семена, завернутые в вишнево-красную мякоть. Толстые, коротенькие семена, покрытые рельефным рисунком, кажутся обкусанными на концах.
Быстрый рост момордики, пышность ее красивой, широкой, темно-зеленой листвы превращают ее в растение, способное эффектно укрывать заборы и неприглядные здания. Ее удивительные плоды привлекают внимание, а их горьковатый, оригинальный вкус проверит вкусовые рецепторы гурманов.
Момордика Рострата - лиана, способная достигать нескольких метров в длину и характеризующаяся колючими стеблями и листьями. Листья простые, чередующиеся и сердцевидные с зубчатыми краями. Цветы однополые и желтые, а плод - небольшая, овальная зеленая тыква, когда незрелая, и оранжевая, когда созрела.
Преимущественно встречается в тропических регионах Азии, включая Индию, Непал, Бангладеш и Пакистан, где используется в различных кулинарных блюдах, таких как карри и жаркое.
Интересно: Растение имеет множество названий: «Момордика с виноградными листьями», «дыня Сан-Гаэтано», «карела», «яблоко кули», «африканский огурец», «горький огурец», «горькая тыква». Прозвища меняются в различных тропических странах, в которых лиана выращивается.
Польза:Выращивается как однолетняя садовая или комнатная культура. Служит декоративным украшением южных окон, балконов, открытых террас, беседок, заборов, стен и декоративных решеток. Из плодов готовят деликатесные блюда. Вкус плода близок к вкусу вызревшей тыквы, правда, сосочкообразная поверхность слегка горчит, из-за этого общий вкус приобретает горьковатый оттенок. Невызревшие плоды очень горькие на вкус. Их употребляют в пищу, предварительно вымачивая в воде для удаления горечи.
Уход: Агротехника момордики во многом схожа с приемами выращивания тыквы и кабачков, не считая некоторых особенностей, обусловленных свойствами этой культуры. Практика показала, что ее можно выращивать не только в парниках и теплицах на приусадебном участке, но и на балконе, и даже на подоконнике как комнатное растение.
При выращивании момордики в качестве балконного или комнатного растения все нормы вносимых удобрений устанавливают с учетом объема и площади почвы. Как и всем лианам, момордике требуется опора.
Лучший ее вариант - вертикальная шпалера. Она дает возможность получать максимальный урожай, благодаря хорошей освещенности растения. В тени плоды образуются мелкими, завязи часто осыпаются.
Основной способ размножения момордики - семенной.
Размножение: Семена хорошо прорастают и имеют практически 100% всхожесть. Перед посадкой, в основном для дезинфекции, семена замачиваются в розовом растворе марганцовокислого калия (марганцовки) на 24 часа, не дожидаясь прорастания, и сразу же после этого высеваются по 3 семечка в торфо-перегнойный горшок, заполненный смесью листовой земли, выветрившегося торфа, перегноя и песка (1:1:1:0,5). Наклюнувшиеся семена плохо приживаются.
Посев увлажняется из пульверизатора, накрывается пленкой и проращивается на свету, но не на солнце. Всходы нуждаются в проветривании. Необходимо избегать переувлажнения и пересыхания посевов. Для прорастания необходима температура 25-30°C, тогда всходы появляются через 1-2 недели, однако прорастание может может быть долгим, иногда до 1 месяца.
