Capsicum ANNUUM 'FILIUS BLUE' - Перец стручковый 'Филиус Блю', Острый перец Филиус Блю, Декоративный перец синий, Filius Blue Ornamental Pepper, Filius Blue Chili.
Описание: Перец, или Капсикум (Capsicum) — знаменитый род полукустарников, кустарников и многолетних травянистых растений семейства Паслёновые (Solanaceae), объединяющий около 35–40 видов, изначально происходящих из тропических и субтропических областей Центральной и Южной Америки. Растения населяют опушки тропических лесов, открытые равнины и речные долины, являясь одной из древнейших культур, одомашненных человечеством тысячи лет назад. Capsicum ANNUUM 'FILIUS BLUE' (Перец стручковый «Филиус Блю», сорт Filius Blue) — легендарный мексиканский декоративный сорт острого перца, удостоенный престижных международных наград за редкую сапфирово-синюю окраску плодов.
Растение формирует аккуратный, почти шаровидный ветвистый кустик высотой 30–40 см в горшечной культуре (до 50 см в открытом грунте). Побеги прочные, густооблиственные ланцетными тёмно-зелёными листьями с благородным фиолетово-антоциановым отливом и тёмными жилками. В период цветения в развилках побегов распускаются изящные фиолетовые звёздчатые цветки. Главное украшение сорта — миниатюрные коническо-овальные плоды длиной около 1,5–2 см, направленные строго вертикально вверх. В начале созревания перчики обладают насыщенным чернильно-синим или фиолетовым окрасом, по мере созревания переходят в тёплый оранжевый тон и становятся ярко-рубиновыми при полной спелости. Острота плодов очень выразительна — 30 000–50 000 единиц по шкале Сковилла, причём незрелые синие перчики зачастую даже острее спелых красных.
Интересно: Название сорта переводится с латыни как «Синий сын» (Filius Blue). Редкий сине-фиолетовый пигмент плодов обусловлен высокой концентрацией природных антоцианов — мощных антиоксидантов, защищающих растение от яркого горного ультрафиолета. Сорт был удостоен престижной медали RHS Award of Garden Merit за выдающуюся декоративность и лёгкость выращивания.
Польза: Великолепное универсальное растение для подоконников, балконов, патио и кулинарии. Миниатюрные жгучие перчики служат яркой пикантной приправой к мясным блюдам, супам, пицце и острым соусам, а сам кустик очищает воздух и дарит праздничное настроение своими разноцветными огоньками.
Уход: Перцу требуется яркий солнечный свет (южные, юго-восточные и восточные окна); прямое солнце усиливает густоту синей окраски плодов и листьев. В весенне-летний период комфортна температура 20–25 °C. Зимой растение содержат на светлом прохладном подоконнике при температуре 15–18 °C. Полив регулярный и равномерный по мере подсыхания верхнего слоя почвы мягкой отстоянной водой; засуха ведёт к сбросу завязей. В сухие знойные дни воздух вокруг кустика полезно орошать из ручного опрыскивателя.
Для посадки используют широкие неглубокие горшки с дренажными отверстиями и керамзитовым дренажем слоем 2–3 см. Почвосмесь готовят плодородную, лёгкую и воздухопроницаемую на основе дернового грунта, речного промытого песка, цеолитовой крошки (цеолита) и агроперлита (перлита). С апреля по август каждые две недели вносят минеральные удобрения для томатов и перцев с преобладанием фосфора и калия. Для лучшего кущения побеги можно прищипнуть на высоте 15 см.
Размножение: Семена перца перед посевом замачивают на несколько часов в тёплой воде со стимулятором роста и дезинфицируют в течение 15 минут в слабом растворе марганцовки. Посев проводят во влажный субстрат на глубину около 5 мм.
Ёмкость накрывают плёнкой или помещают в комнатную тепличку и содержат на ярком рассеянном свету при стабильной температуре 24–28 °C. Тепличку регулярно проветривают. Первые всходы появляются через 10–20 дней, однако прорастание отдельных семян может затягиваться до месяца и более, поэтому посевную ёмкость не следует утилизировать преждевременно при условии сохранения жизнеспособности семян. Молодые растения в фазе 3–4 настоящих листьев пикируют в индивидуальные горшочки.
