Pimenta DIOICA (Пимента, Ямайский перец)

Pimenta DIOICA - Пимента двудомная, Пимента Диоика, Ямайский перец, Душистый перец, Английский перец, Гвоздичный перец, Allspice, Jamaica Pepper.

Подходит для бонсай

Описание: Pimenta DIOICA (Пимента двудомная / Ямайский перец / Душистый перец / Allspice / Pimenta officinalis) — вечнозелёное эфиромасличное дерево рода Пимента семейства Миртовые, в дикой природе произрастающее во влажных тропических лесах Центральной Америки, южной Мексики и островов Карибского бассейна (особенно Ямайки). В природе дерево достигает высоты 10–18 метров с привлекательной гладкой серебристо-коричневой корой, которая непрерывно обновляется тонкими пластинами. В комнатной культуре и оранжереях пимента растёт умеренными темпами и формирует изящное компактное деревце или кустарник высотой 1–2 метра. Листья супротивные, продолговато-эллиптические, кожистые, сочно-зелёные, с выраженным глянцем; при малейшем растирании они источают изумительный пряный аромат. Мелкие белые четырёхлепестковые цветки собраны в пазушные щитковидные соцветия, на смену которым приходят шаровидные синевато-чёрные ягоды размером с горошину. В незрелом высушенном виде эти ягоды представляют собой знаменитый душистый перец горошком. Благодаря компактной кроне, благородной коре и непревзойдённому фитонцидному аромату пимента двудомная признана прекрасным объектом для комнатного бонсай.

Интересно: Английское название пименты — «Allspice» («все пряности») — возникло в XVII веке, когда английские купцы впервые привезли ямайский перец в Европу: его неповторимый аромат и вкус гармонично соединяют в себе ноты гвоздики, мускатного ореха, корицы и чёрного перца. В древней цивилизации майя ягоды пименты почитались как священное снадобье и непременный ингредиент ритуального шоколадного напитка вождей, а также применялись для бальзамирования тел знатных особ. В современной кулинарии пимента является обязательным компонентом знаменитых ликёров «Бенедиктин» и «Шартрез».

Польза: Великолепное ароматическое и пряно-вкусовое комнатное растение, природный очиститель воздуха и солитер для искусства бонсай. Листья и плоды пименты содержат до 4–5% ценнейшего эфирного масла с преобладанием эвгенола, обладающего мощным бактерицидным, антисептическим, противовоспалительным и тонизирующим действием.

Уход и содержание: Пименте необходимо светлое тёплое место с ярким рассеянным солнечным освещением (восточные, западные или юго-восточные окна). В период активной вегетации оптимальна температура 22–26 °C; летом деревце полезно содержать на открытом воздухе на балконе или в саду. Зимой растению обеспечивают умеренное тепло не ниже 16–18 °C с бережным сокращением полива (растение тропическое и не переносит холодных сквозняков и заморозков). Полив регулярный мягкой отстоянной водой комнатной температуры по мере просыхания верхнего слоя земли, без застоя влаги в поддоне. Будучи представительницей семейства Миртовые, пимента обожает высокую влажность воздуха, поэтому в сухие дни крону регулярно опрыскивают через комнатные опрыскиватели. Почвосмесь готовят плодородную, рыхлую, слабокислую или нейтральную: качественный питательный грунт соединяют с кварцевым песком, аэрирующим перлитом и пористым сорбентом цеолит в равных долях. Сажают в глиняные горшки с обязательным слоем керамзитового дренажа. С весны до конца лета каждые две недели вносят комплексные органо-минеральные удобрения для декоративно-лиственных растений.

Размножение: Размножается семенами и полуодревесневшими черенками.

Посев семян: Свежие семена пименты перед посевом аккуратно скарифицируют или замачивают на 12–24 часа в тёплой воде со стимуляторами роста и дезинфицируют 15 минут в слабом растворе марганцовки. Семена высевают во влажный лёгкий субстрат на глубину 5–10 мм, аккуратно увлажняют из пульверизатора и помещают в комнатные теплички при температуре 25–28 °C на светлое место без прямых палящих солнечных лучей. Тепличку ежедневно проветривают. Первые всходы обычно появляются через 3–5 недель, однако прорастание отдельных семян может растягиваться до двух месяцев, поэтому посевную ёмкость не следует утилизировать преждевременно при условии сохранения жизнеспособности семян. Молодые сеянцы пикируют в индивидуальные ёмкости в фазе 2–3 пар настоящих листьев.