Capsicum ANNUUM 'DRAGON' - Перец стручковый 'Дракон', Перец кустарниковый острый 'Дракон', Острый комнатный перец 'Дракон', Декоративный перец чили 'Дракон', Dragon Chili Pepper, Capsicum annuum cv. Dragon.
Описание: Capsicum ANNUUM 'DRAGON' (Перец стручковый 'Дракон', Перец кустарниковый острый сорт 'Дракон') — популярный компактный сорт декоративно-овощного перца семейства Паслёновые (Solanaceae), происходящий из тёплых субтропических областей Центральной Америки. Сорт 'Дракон' специально адаптирован для комнатного, балконного и контейнерного выращивания. Растение образует аккуратный ветвистый полукустарник высотой 35–45 см с одревесневающим основанием и сочными побегами. Листья простые, яйцевидно-ланцетные, насыщенного тёмно-зелёного цвета с лёгким глянцевым блеском.
Цветение непрерывное с конца весны до глубокой осени: в развилках веточек распускаются изящные белые цветки со звёздчатым венчиком. Главным украшением сорта служат многочисленные торчащие вверх глянцевые плоды-стручки конусовидной формы длиной 4–5 см. В процессе созревания они меняют окраску от тёмно-зелёной до огненно-красной, создавая на кусте яркий контраст. Плоды обладают выразительным, обжигающе-острым вкусом с насыщенным перечным ароматом и созревают через 95–100 дней после появления всходов.
Интересно: Название рода Capsicum восходит к греческому слову kapto («кусать», «жечь»), ярко характеризуя жгучий вкус плодов, обусловленный природным алкалоидом капсаицином. Острый перец был одомашнен древними майя и ацтеками тысячелетия назад и ценился не только как пряность, но и как ритуальное защитное растение. Сорт получил имя 'Дракон' за огненную остроту плодов и их форму, напоминающую острые драконьи когти.
Польза: Плоды перца 'Дракон' богаты витаминами C, A, группы B, антиоксидантами и капсаицином, стимулирующим обмен веществ, кровообращение и аппетит. Их используют в свежем, сушёном и консервированном виде для приготовления острых соусов, мясных блюд, маринадов и настоек. Кустик перца выделяет в окружающий воздух бактерицидные фитонциды, оздоравливая комнатную атмосферу.
Уход: Для выращивания перца подходят керамические горшки объёмом 2–3 литра с дренажными отверстиями, на дно которых насыпают слой промытого керамзитового дренажа (3–4 см). В качестве субстрата используют питательный рыхлый грунт для овощных культур или универсальный субстрат (pH 6,0–6,8), в который добавляют речной песок, пористый цеолит и агроперлит (перлит) для отличной воздухопроницаемости.
Культура светолюбива: для обильного плодоношения требуется яркий солнечный свет восточных или южных окон. Полив осуществляют тёплой отстоянной водой по мере подсыхания верхнего слоя земли, не допуская застоя влаги у корней. В период активного роста и цветения каждые две недели вносят комплексные минеральные удобрения для томатов и перцев с микроэлементами. Прищипка побегов на высоте 15–20 см стимулирует интенсивное ветвление и завязывание плодов.
Размножение: Перед посевом семена рекомендуется слегка смочить, выдержав в слабом растворе марганцовки для дезинфекции. Семена высевают на глубину около 0,5 см в увлажнённый питательный субстрат в рассадные теплички. Посевы аккуратно увлажняют тёплой водой из мелкодисперсного опрыскивателя, накрывают прозрачной плёнкой или стеклом и помещают в тёплое место при температуре +24–28 °C.
Тепличку ежедневно проветривают по 10–15 минут. Первые всходы появляются через 10–20 дней. Всходы могут появляться неравномерно, поэтому посевную ёмкость не следует утилизировать преждевременно при условии сохранения жизнеспособности семян.
В фазе 3–4 настоящих листьев молодые сеянцы аккуратно пикируют в индивидуальные горшочки, заглубляя до семядолей для стимуляции роста придаточных корней.
