Tasmannia LANCEOLATA - Тасманния ланцетная, Тасманийский горный перец, Тасманийский перец, Дримис ланцетный, Tasmanian Pepperberry, Mountain Pepper, Drimys lanceolata.
Описание: Тасманния ланцетная, или тасманийский горный перец (лат. Tasmannia LANCEOLATA, син. Drimys lanceolata) — реликтовый вечнозелёный кустарник из древнейшего семейства винтеровых, произрастающий во влажных горных лесах и ущельях острова Тасмания и юго-восточной Австралии (в горах Виктории и Нового Южного Уэльса). Растение сохранило древнейшее бессосудистое строение древесины и высоко ценится как декоративная горшечная культура и легендарная австралийская пряность («bushfood»).
Кустарник вырастает до 1,5–2 метров в высоту, формируя густую аккуратную крону с контрастными ярко-малиновыми или бордовыми молодыми побегами и черешками. Листья кожистые, глянцевые, ланцетные, длиной 5–10 см, глубокого тёмно-зелёного цвета. В апреле–мае куст покрывается душистыми кремово-белыми цветками, на смену которым приходят сочные шаровидные ягоды.
При созревании в конце осени ягоды приобретают тёмно-фиолетовый или угольно-чёрный цвет. Вся надземная часть растения богата эфирными маслами и полигодиалом — уникальным веществом с многогранным вкусом: сначала ощущается лёгкая фруктово-сладковатая нота, сменяющаяся нарастающей перечной остротой и лёгким онемением языка. Сушёные ягоды и листья служат изысканной пряностью для мясных блюд, соусов и маринадов.
Уход: Предпочитает светлое местоположение с защитой от полуденного солнца либо полутень. Растение влаголюбиво, комфортная температура летом составляет 18–24 °C. Выдерживает кратковременное понижение температуры до -10...-15 °C. При горшечном выращивании летом растение содержат в саду или на террасе, а зимой обеспечивают прохладную светлую зимовку при температуре 6–12 °C.
Для посадки используют устойчивые пластиковые или керамические горшки с дренажными прорезями. Субстрат готовят слабокислый или нейтральный, влагоёмкий и рыхлый: качественный питательный грунт обогащают кварцевым песком, пористым цеолитом и агрохимическим перлитом (перлит предотвращает застой воды). На дно обязательно насыпают керамзитовый дренаж слоем 3–4 см.
Полив регулярный, мягкой отстоянной водой; субстрат поддерживают равномерно увлажнённым без пересушки. В тёплое время года полезны опрыскивания кроны. В период вегетации раз в 2–3 недели вносят минеральные удобрения для декоративно-лиственных растений.
Размножение: Размножают семенами и черенками. Семена перед посевом замачивают на сутки в тёплой воде со стимулятором роста и обеззараживают в течение 15–20 минут в слабом растворе марганцовки. Для преодоления покоя семенам полезна холодная стратификация во влажном песке при температуре 4–8 °C в течение 30–60 дней.
Семена высевают поверхностно на влажную почвенную смесь, слегка вдавливая, аккуратно орошают из опрыскивателя и накрывают плёнкой либо устанавливают в комнатные теплички при температуре 18–22 °C на рассеянном свету с контрастом дневных и ночных температур.
Всходы появляются через 30–60 дней, однако часть семян может всходить со значительной задержкой, поэтому посевную ёмкость не следует утилизировать преждевременно при условии сохранения жизнеспособности семян. Подросшие сеянцы пикируют в индивидуальные стаканчики.
