Tamarindus INDICA - Тамаринд индийский, Индийский финик.
Посев и отзывы покупателей: Василиса Ризаева, Оленька Солнышко, La Na, Ирина Косихина.
Описание: Тамаринд - тропическое дерево из семейства Бобовые. Его родина - восточные области африканского континента. Со временем появился и в других странах тропического пояса - там растение начали культивировать, а затем оно распространилось и в дикой среде. В природе представляет собой весьма крупное дерево, высотой доходящее до 25 м. При выращивании дома - размеры гораздо менее внушительны: до 1 м при условии периодической обрезки. Растёт дерево довольно медленно.
Листва растения имеет парноперистое строение. Каждый лист включает до 30 тонких листовых пластинок. На ночь листва сворачивается. Цветки растения - нежные розоватые или жёлтые кисточки, но в домашних условиях тамаринд цветёт очень редко. В естественной среде после этого на растении завязываются плоды - бобы, наполненные большим количеством семян.
Тамаринд индийский - дерево с густой, вечнозеленой, раскидистой кроной. В высоту эти деревья достигают 12-18 метров. Листья индийского финика - ярко-зеленые, многократно парноперистые, очередные, длиной в 5 см. Цветки розовые или желтые с красными полосками, вытянутые, неправильной формы, пятилепестковые, собраны в некрупные кисти. Формула цветка тамаринда индийского - ↑Ч(5)Л5Т10П1. Плод тамаринда - нераскрывающийся боб, шириной в 2-3 см и длиной до 20 см. Эти бобы состоят из тонкого, хрупкого, темно-коричневого эпикарпа и мясистого мезокарпа. Каждый боб содержит от 3 до 6 семян.
Интересно: Первое упоминание о бобах тамаринда как о съедобных плодах зафиксировано в египетских летописях, датированных 400 г до н.э. В медицинских целях растение впервые было использовано арабскими целителями. Арабам же дерево обязано и своим названием. 'Индийский финик' - это точная калька от данного ими названия фрукта, звучащего, примерно, как 'тамар хинди'. В Индии тамаринд стал одним из растений, рекомендованных Аюрведой. Ему приписывали свойства афродизиака, способного пробуждать чувственность у женщин.
Тамаринд не только популярный ингредиент многих кухонь мира, обладающий целебными свойствами. С деревом связан и ряд суеверий. Так считается, что семена его, пересыпанные в ладанку, если носить их на теле не только принесут удачу, но и сберегут владельца от колотых и резаных ран, отведут пули.
Польза: Плоды тамаринда считаются съедобными и употребляются в пищу жителями азиатских стран. Их сушат, солят, морозят или же засахаривают. Незрелые бобы имеют кислый вкус - их пускают в острые блюда. Спелые плоды гораздо слаще и часто играют роль десертов. Мякоть его бобов может применяться и в хозяйственных целях - к примеру, с ее помощью эффективно очищаются изделия из латуни. Кроме того, благодаря содержанию множества полезных веществ, бобы, как и прочие части растения, используют в народной медицине, а также в косметической промышленности.
Древесина тамаринда имеет выраженный красный оттенок и отличается большой прочностью. Из неё изготовляют мебель и паркетную доску. В тропиках дерево с красивой раскидистой кроной используется и для украшения улиц.
Уход: Тамаринд предпочитает яркий свет, поэтому чаще всего его держат на окнах южного направления, хотя от сильного жара растение всё же стараются защищать. Чтобы крона деревца развивалась более равномерно, раз в неделю горшок полезно немного поворачивать другой стороной к свету. Недостаток освещения приводит к мельчанию листвы и вытягиванию побегов. Весной и летом для дерева отлично подойдёт комнатная температура около 24 °C. Будучи тропическим растением - жары не боится. Но зимой ёмкость с ним рекомендуется держать в более прохладном (около 17 °C) месте, а также беречь его от сильных сквозняков. Нуждается в повышенной влажности воздуха. В период роста опрыскивание кроны проводится дважды в день - вечером и утром. Дополнительно рядом с горшком размещаются открытые сосуды с водой.
Требуется достаточно много влаги, допускать полного пересыхания почвенного кома не рекомендуют. Для полива подойдёт мягкая и чуть тёплая вода. Чрезмерный застой влаги в грунте не допускается, особенно в прохладный период. Посадка проводится как в керамические, так и в пластиковые емкости. Объем емкости подбирается соразмерно корневой системе растения, на дне обязательны дренажные отверстия. Дерево не требовательно к составу грунта. Ему подходят рыхлые универсальные смеси с нейтральной реакцией. На дно посадочной ёмкости укладывают дренаж. Предпочитает жидкие органические подкормки. Подкормка вносится с конца весны до начала осени примерно раз в две недели. Когда становится слишком тесно в горшке, растение перемещают в новый. Пересадка проводится весной. Из-за того, что молодые растения имеют более активные темпы роста, пересадка осуществляется ежегодно. Дерево переносят в новую ёмкость вместе с земляным комом. Небольшие саженцы полезно на первое время укрывать прозрачным колпаком для создания эффекта теплички. С началом образования свежих листьев укрытие постепенно снимают.
В самом начале весны вытянувшиеся ветки тамаринда подрезают примерно на треть длины. Это помогает сохранять красоту кроны и общую декоративность деревца. Тамаринд великолепно подходит для формирования в стиле бонсай. Для ограничения роста и формирования миниатюрных листьев применяются специализированные агротехнические схемы ограничения объема корней. После того, как размеры растения достигнут полуметра, у него срезают верхушку. После этого формируют ствол, а спустя год удаляют всю листву. Новые пластинки после такой операции приобретают миниатюрный размер. Период покоя не требуется. Снижение температуры в зимний период призвано замедлить темпы роста растения, чтобы оно не вытянулось из-за недостатка света.
Размножение: Перед посевом твердую шкурку семян тамаринда предварительно надпиливают. После этого их высаживают в смесь торфа и перлита. Сверху семена заделывают слоем чистого речного песка толщиной полсантиметра. Емкость с посевами ставят в теплое место с рассеянным освещением. Для прорастания семян потребуется около 3 недель. В течение этого времени проводится периодический полив. При появлении перистых листочков сеянцы пикируют в отдельные емкости.
