Spilanthes ACMELLA - Спилантес акмелла, Масляный кресс, Индейский крессон, Акаркара, Toothache Plant.
Описание: Спилантес - род травянистых растений семейства Астровые, включающий несколько десятков видов и распространённый в тропических и субтропических областях Азии, Африки и Америки, где растения заселяют влажные луга, обочины дорог, берега водоёмов и опушки.
Представители рода - однолетние или недолговечные многолетние травы со стелющимися или слегка приподнимающимися облиственными побегами. Листья супротивные, яйцевидные, по краю зубчатые, нередко с бронзово-фиолетовым оттенком на стеблях и жилках.
Цветочные корзинки одиночные, на длинных цветоносах, конусовидной или шаровидной формы, обычно без язычковых лепестков - только из мелких трубчатых цветков красновато-жёлтой окраски. Плод - мелкая семянка.
Спилантес акмелла - вид, произрастающий в тропических областях Азии, Африки и Южной Америки, в Индии распространён особенно широко. Стелющееся или слабо приподнимающееся травянистое растение высотой до 30-40 см. Листья тёмно-зелёные, яйцевидные, заострённые на конце, стебли, черешки и жилки листьев нередко с бронзово-фиолетовым отливом.
Цветочные корзинки компактные, помпоновидные, на прочных цветоносах над листвой - в начале цветения ярко-красные, по мере раскрытия постепенно желтеющие, с сохраняющейся красной верхушкой. Цветение продолжается практически всё тёплое время года.
Интересно: Родовое название Спилантес происходит от греческих слов 'spilos' - 'пятно' и 'anthos' - 'цветок', что отсылает к яркой двуцветной окраске соцветий. Таксономия рода спорна: значительную часть видов, включая культурную форму с особо крупными соцветиями, ботаники в разное время относили то к Спилантесу, то к близкому роду Акмелла, поэтому семена нередко продаются под обоими названиями - Спилантес акмелла (Spilanthes acmella) и Акмелла огородная (Acmella oleracea).
Цветки и листья спилантеса содержат спилантол - природное соединение, вызывающее характерное покалывание и лёгкое онемение языка при разжёвывании, из-за чего растение получило английское название 'toothache plant' ('растение от зубной боли').
Польза: Спилантес акмелла выращивается как необычное декоративное и пряно-вкусовое растение: компактные ярко-красные с жёлтым соцветия хорошо смотрятся в бордюрах, контейнерах и подвесных корзинах на протяжении всего тёплого сезона. Свежие листья и бутоны используются как острая пряная зелень, в некоторых кухнях Южной Америки и Юго-Восточной Азии их добавляют в салаты и напитки - вкус отчасти напоминает эстрагон, а сочетание с перцем чили используется, чтобы смягчить жгучесть блюда.
В традиционной медицине Индии и сопредельных регионов растение известно под названием Акаркара и издавна упоминается как средство от зубной и горловой боли - это приводится здесь только как этноботаническая справка, без рекомендаций к применению посадочного материала. Спилантол, вызывающий характерное онемение, применяется и в косметической промышленности как компонент антивозрастных кремов и сывороток - за эффект временного расслабления мимических мышц его иногда называют 'натуральным ботоксом'.
Уход: Спилантес акмелла светолюбив, для активного цветения ему нужно яркое солнце большую часть дня - выбирается самое солнечное окно или открытое, хорошо освещённое место на балконе.
Растение теплолюбиво и не переносит заморозков. Летом хорошо себя чувствует при обычной комнатной или уличной температуре, зимой в открытом грунте средней полосы вымерзает и обычно выращивается как однолетник - для сохранения на следующий год горшечный экземпляр заносится в помещение и зимует в светлом месте при температуре не ниже 15-18°C.
Полив в тёплое время года регулярный и обильный - при пересыхании субстрата или в тесном горшке растение быстро поникает и теряет декоративность. Зимой при прохладном содержании полив сокращается, но субстрат полностью не пересушивается.
Субстрат используется рыхлый, питательный, с хорошим дренажем - подходит смесь садовой земли, перегноя и крупного песка или перлита в равных частях. На дно горшка укладывается дренаж, сам горшок подбирается достаточно просторный, поскольку в тесной ёмкости растение быстро истощает субстрат и вянет.
Подкормка проводится в период активного роста и цветения комплексным жидким удобрением, для стимуляции ветвления молодые растения прищипываются примерно через 6-8 недель после всходов.
Помимо семян, растение легко размножается верхушечными черенками, которые укореняются в воде или влажном субстрате в тёплое время года.
Размножение: Семена спилантеса акмелла мелкие и лёгкие - это типичные семянки Астровых, которые физически неудобно и не нужно замачивать или обрабатывать в растворах: при обработке в жидкости такие семена легко теряются и повреждаются. Для прорастания им нужен свет, поэтому заглублять их в субстрат нельзя.
Семена сразу высеваются поверхностно, без заделки, в лёгкий воздухопроницаемый субстрат и увлажняются из пульверизатора раствором стимулятора роста: SUPERthrive, HB-101, Аминозол, Эпин или Циркон. Посев накрывается плёнкой или помещается в тепличку и содержится на ярком рассеянном свету при температуре 20-24°C, с ежедневным проветриванием.
Первые всходы при благоприятных условиях появляются уже через 7 дней, основное прорастание обычно завершается в течение 2 недель, а отдельные семена могут задерживаться дольше. После появления нескольких настоящих листьев сеянцы пикируются в отдельные горшки.
