Lavandula ANGUSTIFOLIA 'VERA' (Лаванда)

Lavandula ANGUSTIFOLIA 'VERA' - Лаванда узколистная истинная, Лаванда лекарственная 'Вера', Lavandula officinalis, True English Lavender.

Описание: Лаванда - знаменитый род вечнозелёных полукустарников и кустарничков семейства Яснотковые, насчитывающий около 45-50 признанных видов, распространённых в Средиземноморье, на Канарских островах, в Северной и Восточной Африке, на Аравийском полуострове и в Индии. Растения населяют сухие каменистые склоны, известняковые осыпи, пустоши и светлые сосновые редколесья, проявляя исключительную засухоустойчивость и солнцелюбие.

Растения формируют плотные округлые куртины высотой от 30 до 90 см с одревесневающими в нижней части ветвистыми побегами. Листья супротивные, сидячие, линейные или продолговато-ланцетные, цельнокрайные или перисто-рассечённые, с загнутыми краями. Листва покрыта густым серебристо-серым войлочным опушением и микроскопическими железками, выделяющими благородное эфирное масло с характерным свежим пряно-бальзамическим ароматом.

Цветение чрезвычайно нарядное и длительное на протяжении всего лета. На верхушках длинных безлистных цветоносов раскрываются колосовидные соцветия, составленные из мутовок изящных двугубых цветков синей, лавандовой, фиолетовой, пурпурной или белой окраски. Цветки являются непревзойдёнными медоносами и привлекают пчёл и бабочек. После опыления образуются гладкие тёмно-коричневые орешковидные семена.

Лаванда узколистная 'Вера' - вечнозелёный и сильноветвистый полукустарник, вырастающий до 60-100 см в высоту. Разрастаясь, образует шаровидную крону до 1 м в ширину. Листья супротивные, сидячие, узкие, большие, линейные, около 2-6 см в длину и до 6 мм в ширину, продолговатые, серо-зелёные, края цельные завернутые. Цветёт душистыми ароматными цветками в течение месяца, обычно с июля по сентябрь. Достаточно холодостойкий вид, выдерживает до -20 °C, однако в бесснежные зимы требует укрытия.

Корневая система стержневая, деревянистая, разветвленная в верхней части. Цветки до 1 см в длину, собраны в ложные мутовки по 6-10 штук. Образуют рыхлые или плотные, прерывистые кистевидные соцветия до 4-8 см в длину, преимущественно синих и фиолетовых оттенков. Цветоносы четырехгранные, верхние междоузлия длинные, до 30-45 см.

Интересно: История любви человека к лаванде начинается с древнего Рима, в котором ее использовали в гигиенических и косметических целях. Римляне любили запах цветов растения и повседневно пользовались в банях лавандовой водой, они же познакомили с лавандой Европу, и с тех пор она выращивалась монахами в монастырских садах.

В Греции и Риме в комнатах сжигали прутики лаванды как средство против заразных болезней. Название происходит от латинского lava - мыть, и отражает то, что римляне добавляли лаванду в свои ванны для свежести и аромата. Позже, когда обратили более пристальное внимание на ароматические и медицинские качества растения, лаванду стали выращивать в больших количествах и продавать на рынках. С 17 века лаванда выращивается промышленно во Франции для производства духов.

Всегда считалось, что лаванда способствует самопознанию, быстрому восстановлению сил, обеспечивает полную энергетическую релаксацию, уменьшает агрессию, помогает излечиться от зависти. Так же помогает вызвать сны о прошлой жизни. Лаванду носили, чтобы увидеть духов.

Считается, цветок помогает привлечь добрые силы и романтическую любовь и дает ей долгую жизнь. Если поместить цветки лаванды между простынями, то это даст гарантию, что супружеская пара никогда не будет ссориться. В древности девушки перед разлукой с возлюбленным клали ему под подушку цветки растения и загадывали желание, которое в дальнейшем обязательно сбывалось. Для сохранения целомудрия ее использовали вместе с розмарином, но также это растение использовали для соблазнения мужчины.

В магии лаванда символизирует любовь, защиту, сон, целомудрие, долголетие, очищение, счастье, душевное равновесие, деньги. Для концентрации сил человеческого организма в борьбе с нечистью применяют лаванду в виде курений и настоев. Говорят, что посадки лаванды вокруг дома помогут предотвратить зло и защитят людей в этом доме. Ее запах не любят животные и насекомые, которые считаются разносчиками зла - мыши, крысы, моль и др. Лаванда - один из частых ингредиентов для мешочка-оберега. На Иванов день ведьмы бросали растение в огонь в качестве жертвы древним богам.

Польза: Эфирное масло производится из надземной части растения в период цветения. Благодаря тонкому запаху оно находит широкое применение в парфюмерии. Запах лёгкий, тонкий, холодный, мягкий, цветочно-травяной, свежий. От лаванды используют все надземные части: листья, стебли и, особенно, цветы, так как в соцветиях содержится значительно больше эфирного масла, чем в других частях растения. Цветы лаванды, свежие или высушенные, обладают едким, пряно-горьковатым вкусом. Их используют в практической медицине спустя 7-10 дней после цветения.

Лавандовый сироп полезен как успокаивающее средство при волнениях, неврозах, неврастении, нервном сердцебиении, тахикардии, мигрени, сильной простуде, сиплости голоса, для снятия болей и спазмов при заболевании желудочно-кишечного тракта. Лаванда обладает тонизирующим действием, а также используется как диуретик и антисептик при воспалении мочевого пузыря.

Для приготовления сиропа 200 г свежих верхушек лаванды заливается 0,5 литра крутого кипятка, настаивается, укутав, сутки, процеживается, остаток отжимается. В настой добавляется 0,5 кг сахара (или меда) и уваривается на медленном огне до густоты сиропа, постоянно помешивая.

Хранить сироп лаванды следует в тёмном, прохладном месте. Принимать сироп рекомендуется по 1 чайной ложке, запивая водой, 3 раза в день за 30 минут до еды.

Прием лаванды внутрь назначается при меланхолии, раздражительности, бессоннице, гриппе и различных инфекционных заболеваниях, болезненных ощущениях в желудке. Лавандовые чаи и настои благотворно влияют на пищеварение и снимают нервное переутомление.

Для избавления от кашля следует смешать чайную ложку меда с двумя каплями масла лаванды. Состав также снижает воспаленность бронхов.

Для принятия лечебных ванн с лавандой в 5 литрах воды замачивается 50 грамм растения и настаивается 1 час, или 50 грамм цветов лаванды заливают 1 литром холодной воды, медленно доводят до кипения и кипятят 10 минут, процеживают и выливают в ванну.

Для снятия воспаления от укусов насекомых смешивается состав из спирта и масла лаванды, в пропорциях один к одному и наносится на больные места.

В Италии, Испании, на юге Франции лавандой приправляют салаты, соусы, грибные, овощные и рыбные супы, вторые блюда из овощей, жаренную и тушеную баранину - блюда посыпают порошком лаванды так же, как перцем. Во Франции веточку лаванды включают в пряные букетики, которые находятся на столе. В США лавандой ароматизируют зелёный китайский чай, домашние напитки и овощные салаты. Цветки лаванды добавляют для аромата в выпечку, джемы, мед, сахар и соль. Вместе с лепестками роз и жасмина, добавляют в некоторые 'цветочные' сорта чая.

Лаванду используют при изготовлении различных напитков, как алкогольных, так и безалкогольных. Используют и при копчении рыбы - сухие соцветия лаванды и ягоды можжевельника добавляют к тлеющим опилкам, это придает аромат дыму, за счет которого и коптится рыба. Ароматным получается и уксус, если его настоять на цветках лаванды.

В старых поваренных книгах при мочении яблок рекомендуют перекладывать яблоки листьями лаванды. Лаванда в качестве пряности хорошо сочетается с тимьяном, мятой, мелиссой, шалфеем.

Так же можно использовать для приготовления лавандового сахара, желе и мороженого. Ее можно кристаллизовать для художественного оформления торта или сделать освежающий чай из ее цветков.

Уход: Светолюбивое, засухоустойчивое и тёплолюбивое растение способно прожить на одном месте до 20 лет. Предпочитает открытые солнечные участки, приподнятые над уровнем почвы, спокойно произрастает в городских условиях. Взрослые растения выдерживают морозы до -30 °C.

Хорошо произрастает на бедных почвах лёгкого и среднего гранулометрического состава, а тяжелые почвы с близким залеганием грунтовых вод непригодны для возделывания. В суровом климате лаванду следует окапывать, как розы, и накрывать лапником. Можно переносить на зиму в помещение, в светлое и холодное, защищенное от мороза место.

Собирают лаванду в период ее массового цветения, когда распускается 50% цветков - в это время их окрас и аромат наиболее сильный. Период этот наступает в конце июня-начале июля, поэтому, считается, лучше всего собирать растение в День Ивана Купалы, когда все растения достигают пика своих магических сил. Соцветия срезают на длину 10-12 см и вывешивают для сушки в тёплом, затененном и хорошо проветриваемом месте, а затем обирают цветки.

В комнатном содержании лаванде обеспечивают прохладную светлую зимовку при температуре +5...+10 °C с минимальным поливом, а весной после цветения побеги слегка подрезают для поддержания аккуратной формы кроны.

Оптимальный температурный режим в период активной вегетации поддерживается в диапазоне 20-25 °C. Растение отзывчиво на систематическое проветривание помещения без холодных сквозняков.

Размножение: Лаванда обычно размножается семенами. Семена должны быть созревшими, черного цвета. Для успешного прорастания необходимо их стратифицировать, то есть подержать некоторое время в холоде и влаге - смешать с влажным песком в соотношении 1:3 и выдерживать в холодильнике при температуре 5 °C примерно 30-40 дней.

Потом их высевают и проращивают на свету при температуре 15-21 °C. Семена распределяют по поверхности лёгкого песчано-торфяного субстрата и слегка увлажняют из пульверизатора. Необходимо избегать переувлажнения и пересыхания посевов.

Всходы появляются в течение 2-4 недель при регулярном проветривании. После формирования 2 пар настоящих листьев сеянцы пикируют в отдельные горшочки, а кончики побегов прищипывают для стимуляции кущения. В кулинарии и фармакопее сорт Вера ценится за непревзойденно чистый бальзамический аромат эфирного масла с высоким содержанием линалилацетата. Кусты живут на одном месте свыше 20 лет, образуя сплошной серебристо-сизый полусферический ковер. Семена требуют обязательной холодной стратификации во влажном песке в течение 30-40 дней при температуре +2...+4°C, что обеспечивает высокую всхожесть дружных крепких всходов. В кулинарии и фармакопее сорт Вера ценится за непревзойденно чистый бальзамический аромат эфирного масла с высоким содержанием линалилацетата. Кусты живут на одном месте свыше 20 лет, образуя сплошной серебристо-сизый полусферический ковер. Семена требуют обязательной холодной стратификации во влажном песке в течение 30-40 дней при температуре +2...+4°C, что обеспечивает высокую всхожесть дружных крепких всходов. В кулинарии и фармакопее сорт Вера ценится за непревзойденно чистый бальзамический аромат эфирного масла с высоким содержанием линалилацетата. Кусты живут на одном месте свыше 20 лет, образуя сплошной серебристо-сизый полусферический ковер. Семена требуют обязательной холодной стратификации во влажном песке в течение 30-40 дней при температуре +2...+4°C, что обеспечивает высокую всхожесть дружных крепких всходов. В кулинарии и фармакопее сорт Вера ценится за непревзойденно чистый бальзамический аромат эфирного масла с высоким содержанием линалилацетата. Кусты живут на одном месте свыше 20 лет, образуя сплошной серебристо-сизый полусферический ковер. Семена требуют обязательной холодной стратификации во влажном песке в течение 30-40 дней при температуре +2...+4°C, что обеспечивает высокую всхожесть дружных крепких всходов.