Описание: Элеттария — род растений семейства Имбирные. До недавнего времени к роду элеттария относили 11 видов растений. Сейчас род содержит единственный вид Elettaria cardamomum, который происходит из Юго-Восточной Азии, преимущественно Индии и Шри-Ланки, хотя некоторые авторы рассматривают цейлонскую элеттарию как отдельный вид Elettaria repens.
Это многолетнее травянистое растение, имеющее мясистое корневище и стебли высотой 2-4 метра. Листья у него широко-ланцетные, 60 см длиной и 8 см шириной. Цветки собраны в кисти на длинных, необлиственных цветоносных побегах. Плод - трехгнездная коробочка, до 2-х см длиной. Семена черные, ребристые, очень ароматные, имеют пряно-жгучий вкус, содержат до 8% эфирного масла.
Выращивается кардамон на островах Ява, Шри Ланка, в других тропических областях. Представители совсем другого рода растений, Amomum krervanh - Кардамон сиамский и Amomum compactum - Кардамон яванский круглый, произрастающие в Юго-Восточной Азии, зачастую служат заменой настоящему кардамону, так как обладают похожим ароматом. Индийский кардамон более мелкий, однако его семена наиболее ароматны.
Интересно: На хинди название звучит как Elachi или Elaichi, на малайском как Ellaykka.
Элеттария кардамомум - многолетнее травянистое растение высотой до 3-4 м, из семейства имбирных. Имеет мощное ползучее корневище, являющееся настоящим стеблем растения. Корневище состоит из отдельных клубеньков неправильной формы. Имеет два наземных стебля — листовой и цветочный. Листья первого бледно-зеленые, напоминают листья осоки. Второй стебель цветет зеленовато-белыми цветами, собранными в небольшие кисти. Цветы появляются на третий год.
Польза: Используются в качестве пряности. Кардамон - не только знаменитая приправа, но также лекарственная культура. Его с успехом можно выращивать в теплой оранжерее, в зимнем саду. Правда на цветение и плодоношение в условиях оранжереи и квартиры расcчитывать не приходится.
Уход: Прямые солнечные лучи губительны для растения. В то же время недостаток света также вреден. Необходимо найти место с рассеянным ярким светом и позаботиться о полуденном притенении. К счастью, происхождение света (естественное или искусственное) не имеет для растения принципиального значения.
Растение теплолюбиво. Летняя жара не страшна, особенно при достаточных поливах и увлажнении. Но Элеттария страдает, если температура воздуха опускается ниже +15°C.
Поливают в период активного роста регулярно и обильно. Почва между поливами должна лишь немного просыхать. Осенью количество жидкости уменьшается. Зимой поливы принимают периодический характер.
Важно своевременно освобождать от отмерших или поврежденных листьев и побегов. У Элеттарии сильная и быстро развивающаяся корневая система. Поэтому для комфортного существования ей нужна достаточно широкая емкость.
Ежегодно следует проводить пересадку. Лучшее время ― ранняя весна. Взрослое растение при пересадке можно разделить. Размножение делением корневища переносит легко, быстро восстанавливается.
С весны до осени необходимо подкармливать. В составе удобрений должен превалировать азот, содержание калия среднее, фосфора ― минимальное. В летнее время растение с благодарностью отзывается на внекорневые подкормки.
Размножение: Семена высеваются в субстрат, присыпаются тонким слоем почвы и уплотняются, увлажняются из пульверизатора, накрываются пленкой и проращиваются на свету, но не на солнце при температуре 20-25°С. Всходы нуждаются в проветривании. Необходимо избегать переувлажнения и пересыхания посевов.
Всходы появляются через 2 месяца. Только после достижения ростками высоты порядка 30 см, требуется их пересадка в отдельные емкости.
