Capsicum ANNUUM 'RED' mixed (Перец красный)

Capsicum ANNUUM 'RED' mixed - Перец стручковый красный микс, Смесь красных сортов перца, Красный острый перец.

Описание: Перец, или Капсикум - знаменитый род полукустарников, кустарников и многолетних травянистых растений семейства Паслёновые, объединяющий около 35-40 видов, изначально происходящих из тропических и субтропических областей Центральной и Южной Америки. Растения населяют опушки тропических лесов, открытые равнины и речные долины, являясь одной из древнейших сельскохозяйственных культур, одомашненных человечеством тысячи лет назад.

Растения формируют ветвистые компактные или раскидистые кустики высотой от 20 см у декоративных горшечных форм до метра в оранжереях с одревесневающим в основании стеблем. Листья простые, очередные или парные, яйцевидные или ланцетные с цельным краем, тёмно-зелёные, а у селекционных сортов - с фантастической трёхцветной пёстролистностью из фиолетовых, белых и зелёных пятен. Корневая система поверхностная, мочковатая, чувствительная к уплотнению почвы.

Цветение обильное и непрерывное на протяжении всего тёплого сезона. В развилках побегов распускаются одиночные или парные звёздчатые цветки белого, кремового или фиолетового цвета с жёлтыми пыльниками. Главная гордость перца - плоды: сочные многосемянные ягоды разнообразнейшей формы, окраски и степени жгучести, обусловленной алкалоидом капсаицином. По мере созревания плоды меняют цвет от фиолетового и кремового до оранжевого и пылающего алого, создавая на кусте яркий декоративный калейдоскоп.

Перец стручковый красный микс - богатая подборка селекционных сортов острого стручкового перца с плодами классических алых, рубиновых и пунцовых тонов. Растения формируют аккуратные прямостоячие или раскидистые кустики высотой от 30 до 70 см с плотной зелёной листвой и дружным плодоношением. В смесь входят культивары с плодами различной морфологии: от удлинённых изогнутых стручков типа кайенского перца до каплевидных, конических и мелких ягодных чили.

По мере созревания стручки сменяют изумрудную окраску на глубокий огненно-красный цвет. Плоды отличаются высокой концентрацией капсаицина, выраженным пряным послевкусием и стойким ароматом. Они идеально подходят для употребления в свежем виде, сушки в виде связок-рип, маринования и приготовления пикантных приправ, являясь при этом великолепным украшением интерьера и балкона.

Интересно: Родиной растений рода являются субтропические районы Мексики и Гватемалы, где он был одомашнен древними майя и ацтеками. Они использовали плоды острых перцев вместо соли, которая им была недостаточно известна. Сладкие перцы использовались как овощи. Данный род растений упоминается в ацтекских кодексах под названием 'чиле'.

Во время захвата Америки конкистадорами был открыт сначала острый, а затем и сладкий перец. Согласно некоторым источникам, во время одного из сражений индейцы встали с наветренной стороны, а затем вынесли глиняный поднос с тлеющими углями и стали посыпать их 'неким порошком' (острым перцем). Когда дым достиг испанцев, у них начали слезиться глаза, и они лишились способности обороняться. Так индейцы одержали победу.

Польза: Овощная культура. Зелёные и красные плоды перца используют в свежем и консервированном виде для фарширования (мясом и овощами), для приготовления лечо, как приправу для заправки супов, для приготовления блюд с тушёным мясом, различных национальных блюд, овощных салатов, соусов. Перец можно мариновать, запекать на гриле и солить. Сорта перцев, содержащие капсаицин (жгучие на вкус), используют как пряность и для изготовления лекарственных препаратов, повышающих аппетит, обладающих раздражающими, отвлекающими, бактерицидными свойствами. Ряд препаратов (пластырь, настойка, линимент) наружно оказывают обезболивающее, раздражающее действие, предупреждают появление пролежней, поредение и выпадение волос.

Для лечебных целей используют настойку стручкового перца внутрь для повышение аппетита при гипоацидном гастрите, ахилии, дисбактериозе. Препарат входит в состав мази от обморожения и в состав линиментов. Перцовый пластырь служит обезболивающим средством при радикулитах, невралгии, миозите, люмбаго, плекситах. Применение перца противопоказано при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, при острых и хронических гастритах, энтероколитах, колитах, острых и хронических гепатитах, холециститах, а также заболеваниях почек.

Уход: содержание красноплодной смеси перцев в комнатных и балконных условиях требует стандартной заботы о тепле, питательности почвы и регулярном доступе солнечных лучей.

растениям необходимо прямое солнечное освещение на южных, юго-западных или юго-восточных окнах. Для полноценного созревания ягод требуется световой день длительностью не менее 8-10 часов.

наиболее комфортна температура в диапазоне 22-26 °C летом и не ниже 16-18 °C в зимний период при содержании в качестве многолетника.

поливают регулярно по мере просыхания верхнего слоя субстрата на 1-2 см, не допуская застоя влаги в прикорневой зоне. Воду используют мягкую, комнатной температуры.

умеренная влажность в пределах 50-65% способствует хорошему завязыванию плодов. В сухих помещениях в отопительный сезон полезно периодическое увлажнение воздуха вокруг растения.

грунт должен быть структурным, рыхлым и питательным. Подходит смесь садовой земли, качественного торфа, перегноя и разрыхлителей (перлит, песок) с нейтральной кислотностью.

в период цветения и налива плодов подкормки проводят раз в 10-14 дней комплексным органо-минеральным составом с акцентом на калий, кальций и микроэлементы.

Формирующая обрезка весной многолетние кустики укорачивают на треть для стимуляции роста свежих боковых веточек с цветочными почками.

Острый сок зрелых стручков перца способен вызывать раздражение кожи и слизистых оболочек, поэтому сбор семян и нарезка плодов проводятся с соблюдением мер предосторожности.

Размножение: семенное размножение смеси красных перцев обеспечивает быстрый старт рассады и обильный урожай уже через 90-120 дней от момента появления всходов.

Семена замачивают на 12 часов в тёплой воде или стимуляторе роста, что обеспечивает дружное появление всходов.

Посев осуществляется в рассадные кассеты или ящики с влажной почвосмесью на глубину 5-8 мм с расстоянием между семенами 2-3 см.

Ёмкости содержат под прозрачным укрытием при температуре 24-27 °C до появления петелек всходов (обычно 7-12 дней). После массового прорастания сеянцы открывают и обеспечивают ярким светом. Пикировку проводят в фазе 2-3 настоящих листочков в индивидуальные горшки объёмом 0,8-1,5 литра.

При семенном размножении смеси сортов возможно расщепление сортовых признаков по габитусу куста, форме и остроте плодов, что позволяет отобрать наиболее понравившиеся экземпляры для дальнейшего культивирования.

Семена для продажи получены от культурных маточных растений, сбор в природе исключён.