Amaranthus CRUENTUS (Амарант)

Amaranthus CRUENTUS - Амарант багряный, Амарант кроваво-красный, Амарантус Круентус, Щирица.

Описание: Амарант - род однолетних и многолетних растений семейства Амарантовые, включающий около 70 видов и распространённый в тропических и субтропических регионах обоих полушарий.

Растения этого рода - мощные травянистые культуры с прямостоячими или раскидистыми стеблями и крупными цельными листьями. Отличаются декоративными и пищевыми формами, цветут длительно, часто до заморозков.

Цветение продолжается с июня до октября. Соцветия - густые метёлки, кисти или колосовидные свисающие цепи. Цветки мелкие, плотно собранные. Плоды - мелкие орешки, содержащие множество блестящих семян различной окраски.

Амарант багряный - мощное травянистое растение высотой до 1,5–2 м. Листья крупные, яйцевидные, тёмно-зелёные с фиолетовым отливом. Стебли прочные, окрашены в оттенки бордового. Соцветия плотные, вертикальные, пурпурно-красные или тёмно-малиновые.

Цветение обильное, продолжается до первых заморозков. Цветки собраны в густые соцветия, сохраняющие декоративность даже после подсыхания. Плоды - мелкие семена светло-жёлтого или чёрного цвета, пригодные для сбора.

Интересно: Амарантус Круентус - один из древнейших злаковых амарантов, выращивавшихся инками и ацтеками как важная хлебная культура. В современном мире растение используется как источник белка, а также как декоративный элемент в ландшафтном дизайне.

Этот вид устойчив к засухе, легко переносит жару, активно наращивает массу даже на бедных почвах. Семена амаранта являются суперфудом и входят в рацион вегетарианцев и спортсменов благодаря высокому содержанию аминокислот и микроэлементов.

Польза: Выращивается как декоративное, пищевое и кормовое растение. Молодые листья используются в салатах и супах, семена - как зерновая культура для получения круп и муки. Соцветия пригодны для срезки и сухих букетов.

В сельском хозяйстве растение используется для обогащения почвы, создания зелёной массы и кормления животных. Благодаря обилию нектара амарант является ценным медоносом.

Уход: Рекомендуется выращивание на солнечных местах с хорошей циркуляцией воздуха. В тени растение вытягивается и хуже цветёт. Подходит для южных и юго-западных участков.

В период вегетации поддерживается температура 20-30 °C. Молодые растения выдерживают кратковременные понижения температуры. Полив проводится умеренно, после подсыхания почвы. Засуху взрослые экземпляры переносят спокойно.

Используется рыхлая, плодородная почва с хорошим дренажем. Предпочтительно выращивание на суглинках или чернозёмах. Пересадка не применяется. На бедных почвах рекомендуется предварительное внесение компоста.

В начале роста вносятся азотные удобрения, позже - фосфорно-калийные составы. Подкормки проводятся 1-2 раза в месяц. Переудобрение приводит к активному росту стеблей в ущерб цветению.

Проводится санитарное удаление отцветших соцветий и формирование при необходимости. Размножение осуществляется семенами. Черенкование не применяется из-за однолетнего цикла.

Размножение: Семена высеваются в открытый грунт в мае или на рассаду в апреле. Глубина посева - 1 см. Температура проращивания - 18-22 °C. Всходы появляются через 7-10 дней. При загущении посевы прореживаются.

Рассаду пересаживают на постоянное место после минования заморозков. Между растениями оставляется 30-40 см. Цветение наступает через 60-70 дней после появления всходов.