Piper LONGUM - Перец длинный, Пиппали, Индийский (Индонезийский) перец, Pippali, Пипер Лонгум.
'Золотой Ряд Аюрведы'.
Описание: Перец - обширный род травянистых и кустарниковых растений семейства Перечные, включающий около полутора тысяч видов, многие из которых являются обычными для своей родной среды обитания. Больше всего видов перца произрастают в тропиках обоих полушарий, особенно в тропической Америке и в муссонных областях Восточной Азии.
Перцы распространены в тропиках и наиболее часто встречаются в подлесках низменных влажных тропических лесов, но могут обитать и на вырубках, и в жизненных зонах высоких склонов, таких как туманные леса. Перцы часто доминируют над растительностью.
Большинство видов перца — травянистые либо лианообразные, некоторые растут как кустарники или как небольшие деревья. Плоды растений перца, называемые перечными зёрнышками, обычно имеют круглую и похожую на горошину форму и разносятся преимущественно птицами, а также, что немаловажно, мелкими млекопитающими, питающимися зёрнами, например, летучими мышами. Опыляются пчелами.
Перец длинный - вид перца, произрастающий в Южной и Юго-Восточной Азии, родом из Индии. Растет во влажном тропическом климате. Название растения происходит от тамильского слова 'pippali'. Пиппали - близкий родственник черного перца, но обладает большей жгучестью. Его часто путают с перцем чили, принадлежащим к ложным перцам, к роду Capsicum, происходящим из Америки.
Пиппали - это цветущая вечнозеленая лиана из семейства перечных, плоды которой используются как жгучая и ароматная пряность и специя. Лиана достигает высоты 8 м, листья продолговатые, светло-зеленого цвета. Цветет мелкими белыми цветками, собранными в колосовидные соцветия. После цветения плодоносит горошинами зеленого цвета, после сушки приобретающими темно-коричневый цвет. Соплодия срастаются друг с другом, придавая растению необычный вид.
Уход: Перец предпочитает яркий рассеянный свет с притенением от прямых солнечных лучей. Температура содержания в период активной вегетации 20-25°C. В период покоя зимой растение содержится в светлом месте при температуре около 18°C, не ниже 16°C.
С весны до осени проводится обильный полив, зимой - умеренный. Растение нуждается в опрыскивании и дополнительных мерах по повышению влажности воздуха. Подкормка осуществляется раз в две недели с весны до осени. Молодые растения пересаживаются ежегодно, взрослые - раз в два года, весной. Размножение возможно семенами, черенками, делением, отводками.
Размножение: Семена высеваются в смесь 1 части листовой земли с взятыми по 0,5 части дерновой землей и песком, увлажняются из пульверизатора, помещаются в тепличку или накрываются пленкой и проращиваются на свету, но не на солнце при температуре 24-28°С. Всходы нуждаются в проветривании. Необходимо избегать переувлажнения и пересыхания посевов.
Семена прорастают от 10 до 14 дней. На этапе развития первого настоящего листочка проводится пикировка сеянцев в отдельные горшочки. С развитием корневой системы осуществляется перевалка в большие горшки. Побеги лежачие, растениям может потребоваться опора.
