Physalis PERUVIANA - Физалис перуанский, Земляничный томат, Перуанская вишня, Капский крыжовник.
Описание: Физалис - самый крупный род цветковых растений семейства Пасленовые, объединяющий более 120 видов, произрастающих в тропических и субтропических поясах Америки, Азии и Австралии. По меньшей мере 46 видов эндемичны для Мексики.
Многолетние, гораздо реже однолетние, травянистые растения с одревесневающим у основания прямостоячим стеблем, достигающим от 30 см до 3 м высоты. Листья сидят на черешках, располагаются очередно. Зеленые листовые пластинки имеют сердцевидную форму, округлое основание и заостренный кончик.
Белые или желтоватые цветки на свисающих цветоножках двуполые, одиночные. В отличие от более чем скромного цветения, в период плодоношения растение смотрится очень привлекательно. Плод-ягода заключен в похожую на китайский бумажный фонарик оболочку-чехол из сросшихся чашелистиков. Чашечка в первое время после отцветания растёт заметно быстрее плода. Коробочка зеленого, красного, желтого цвета при полном созревании плода высыхает, и её цвет изменяется.
Все виды физалиса делятся на декоративные, овощные и ягодные.
Физалис перуанский - травянистый кустарник высотой 0,9-1,6 м с сердцевидными зубчатыми листьями, достигающими длины до 6-15 см и ширины до 4-10 см. Цветки колокольчатые, жёлтые с пятью тёмными фиолетово-коричневыми пятнами, окружены багрянисто-зелёной волосатой чашечкой. Плоды представляют собой сферические ягоды диаметром 1,25-2 см с гладкой глянцевой оранжево-жёлтой кожицей и сочной мякотью, содержащей много мелких желтоватых семян. Спелые плоды имеют сладкий вкус с приятным оттенком винограда.
Интересно: Форма плодов физалиса дала название всему роду, которое переводится с греческого как 'пузырь'. Типичный плод физалиса по текстуре схож с плотным помидором, а по кисло-сладкому вкусу с виноградом. Некоторые виды, такие как ананасная земляника и томатильо, выведены в множество сортов с различными вкусами, от кислого до сладкого и пряного. Плоды многих видов обобщенно называются физалисом, земляничными помидорами, волчьими ягодами, пога ягодами и золотыми ягодами.
Физалис очень хорош в срезке, стебли с яркими фонариками предоставляют неограниченные возможности для различных композиций и сочетаний с другими сухими растениями, ветками, цветами.
Польза: В России широко распространён дикий вид физалиса, известный как физалис обыкновенный. Этот вид зимует в умеренном климате и каждый год отрастает из корневищ. Плоды обыкновенного физалиса не предназначены для употребления в пищу из-за их горьковатого вкуса, однако они являются очень декоративными. Ярко-красная оболочка плодов делает растение отличным элементом ландшафтного дизайна и идеальным для создания зимних букетов.
Плоды съедобных видов физалиса богаты микроэлементами: калием, фосфором, магнием, железом, кальцием, натрием, цинком. Корни содержат алкалоиды: тропин, псевдотропин, теглоидин и кускгигрин.
В листьях обнаружены стероиды - кампестерин, ситостерин, холестерин, стигмастерин и изофукостерин, а также каротиноиды - бета-каротин, альфа-каротин, физоксантин, зеаксантин, лютеин, криптоксантин, эфир зеаксантина и лютеина. Листья также содержат флавоноиды и фенолкарбоновые кислоты. Людям с повышенной кислотностью желудка следует соблюдать осторожность при употреблении, начиная с одной-двух ягод, постепенно увеличивая количество.
Физалис обладает противовоспалительными, антисептическими, болеутоляющими, кровоостанавливающими, мочегонными и желчегонными свойствами. В его состав входит молочный сахар, оказывающий регенерирующее и восстанавливающее действие. Физалис также положительно влияет на мозговую деятельность и оказывает успокаивающий эффект. Растение полезно при сильных физических и умственных нагрузках, а также восстанавливает силы после болезней.
Плоды физалиса используются при лечении ревматизма, бронхита, подагры, водянки, лишая, заболеваний дыхательной системы, воспалительных процессов мочевыводящих путей. Отвар и водный настой плодов применяются при ушибах и отеках в качестве компрессов, а также как эффективное противокашлевое средство при простудных заболеваниях. Отвар корней физалиса рекомендован при нарушениях менструального цикла.
Уход: Физалис достаточно прост в уходе и не требует постоянного внимания, комфортно себя чувствует как на солнечных территориях, так и в полутени. В густой тени фонарики не вызревают и не достигают декоративного эффекта за счет яркого и насыщенного цвета.
Предпочтительна любая хорошо дренированная нейтральная или питательная почва. При необходимости можно обогащать бедный грунт, осенью перекапывая его с добавлением минеральных и органических удобрений. Обязательные меры ухода включают прополку и рыхление почвы.
Поливы должны быть нормальными и регулярными, без застоя воды. После формирования плодов количество поливов уменьшается. В течение вегетационного периода физалисам рекомендуется проводить подкормку во время цветения и при формировании плодов.
Из-за сильного распространения растения требуется ограничение возможностей роста корневой системы. Чтобы предотвратить поломку стеблей от ветров, высокорослые сорта физалиса следует поддерживать, связывая их с опорами.
Для размножения или омоложения посадок можно использовать деление корневищ весной или осенью, черенкование молодых частей стебля с 2–3 почками, посев семян как безрассадным, так и рассадным способом.
Размножение: Семена предварительно замачиваются на 24 часа в теплой воде затем поверхностно высеваются в легкую воздухопроницаемую смесь и присыпаются слоем грунта 2-5 мм, увлажняются из пульверизатора, помещаются в тепличку или накрываются пленкой и проращиваются на свету, но не на солнце при температуре 18-22°С. Всходы нуждаются в проветривании. Необходимо избегать переувлажнения и пересыхания посевов.
Семена прорастают от 10 до 14 дней. На этапе появления 2-3 настоящих листочков проводится пикировка сеянцев в отдельные горшочки. Подросшие и закаленные растения высаживаются в большие емкости либо в предварительно увлажненные лунки в открытом грунте.
Посев на рассаду можно начинать в середине апреля. К концу мая молодые растения будут готовы к высадке на грядки на расстоянии около 50 см друг от друга. Рассаду следует регулярно поливать, осторожно рыхлить почву и на третьей неделе подкармливать комплексными минеральными или органическими удобрениями. переносятся.
В открытый грунт посев можно проводить весной или осенью, что способствует укреплению и закалке растений. Однако использование рассады позволяет получить урожай значительно раньше.
