Ocimum BASILICUM 'CITRIODORUM' (Базилик)

Ocimum BASILICUM 'CITRIODORUM' - Базилик лимонный, Базилик душистый лимонный, Базилик обыкновенный лимонный, Lemon Basil, Ocimum citriodorum.

Описание: Базилик (Ocimum) — обширный род однолетних и многолетних ароматных трав и полукустарников семейства Яснотковые (Lamiaceae), насчитывающий более 60 видов, естественно произрастающих в тропических и тёплых субтропических регионах Африки, Азии и Америки. Растения обладают четырёхгранными ветвистыми стеблями и супротивными простыми черешковыми листьями с зубчатым или цельным краем, богатыми эфирными маслами. Цветки собраны в ложные мутовки по 6–10 штук, формируя верхушечные прерывистые колосовидные соцветия. Двугубый венчик белого, розового или лавандового оттенка привлекает пчёл, сменяясь после цветения четырьмя сухими гладкими орешками.

Ocimum BASILICUM 'CITRIODORUM' (Базилик душистый сорт Лимонный) — популярнейшая пряно-вкусовая культура, формирующая компактный, густо ветвящийся кустик высотой 35–50 см с нежными светло-зелёными зубчатыми листьями яйцевидной формы. В период цветения побеги венчают изящные колосья мелких белых цветков. Главная отличительная черта культивара — потрясающий, насыщенный свежий аромат спелого лимона и мелиссы, который сохраняется как в свежих, так и в сушёных листьях.

Интересно: Лимонный базилик получен в результате естественной или селекционной гибридизации базилика душистого (Ocimum basilicum) и базилика американского (Ocimum americanum), закрепив в культуре исключительное содержание цитраля. В странах Средиземноморья и Юго-Восточной Азии этот культивар веками ценится как незаменимый кулинарный ингредиент, объединяющий пряный вкус классического базилика с искрящейся цитрусовой кислинкой.

Польза: Листья лимонного базилика насыщены эфирными маслами (цитраль, камфора, линалоол), аскорбиновой кислотой, витаминами B2, PP, рутином и ценными антиоксидантами. В кулинарии сорт идеален для рыбных блюд, морепродуктов, птицы, маринадов, лёгких овощных салатов, освежающих чаёв, лимонадов и авторских десертов. В народной медицине настой зелени используют как природный спазмолитик, средство для улучшения пищеварения и общеукрепляющий тонизирующий напиток.

Уход: Растение светолюбиво, теплолюбиво и прекрасно себя чувствует как на огородной грядке или в теплице, так и в балконных контейнерах и в горшечной культуре на светлом домашнем подоконнике. Оптимальная температура для активного роста составляет 20–25 °C. Растение требует защиты от холодных ветров и сквозняков. В сухие жаркие дни благодарно откликается на мелкодисперсное дождевание кроны тёплой водой из опрыскивателя.

Почвенную смесь готовят лёгкую, дренированную и богатую органикой, смешивая универсальный рассадный грунт, чистый речной песок, вспученный перлит и пористый сорбент цеолит. Посадочные горшки выбирают с широкими сливными отверстиями, укладывая на дно слой керамзитового дренажа. Полив регулярный, умеренный, без пересушивания и перелива. Каждые две недели посадки подкармливают комплексными минеральными удобрениями для овощных и пряных культур. Чтобы зелень оставалась сочной и нежной, кустики регулярно прищипывают, не позволяя закладываться цветочным бутонам.

Размножение: Семена перед посевом замачивают на несколько часов в тёплой воде с добавлением стимулятора роста и для обеззараживания выдерживают 15–20 минут в слабом растворе марганцовки. Посев производят по поверхности лёгкого субстрата из питательного грунта, речного песка и перлита, присыпая слоем почвы не более 2 мм. Посевы осторожно опрыскивают тёплой водой и помещают в комнатные теплички при температуре +22...+26 °C на хорошо освещённое место.

Тепличку ежедневно проветривают и вытирают конденсат. Всходы появляются через 5–10 дней. Прорастание семян может проходить волнообразно, поэтому посевную ёмкость не следует утилизировать преждевременно при условии сохранения жизнеспособности семян. В фазе 2–3 пар настоящих листьев сеянцы пикируют в отдельные ёмкости, а верхушку прищипывают для стимуляции ветвления.