Ocimum BASILICUM 'DWARF GREEK' - Базилик карликовый греческий, Базилик мелколистный, Базилик шаровидный, Dwarf Greek Basil, Greek Bush Basil, Ocimum basilicum var. minimum.
Описание: Базилик (Ocimum) — обширный род однолетних и многолетних ароматных трав и полукустарников семейства Яснотковые (Lamiaceae), насчитывающий более 60 видов, естественно произрастающих в тропических и тёплых субтропических регионах Африки, Азии и Америки. Растения обладают четырёхгранными ветвистыми стеблями и супротивными простыми черешковыми листьями с зубчатым или цельным краем, богатыми эфирными маслами. Цветки собраны в ложные мутовки по 6–10 штук, формируя верхушечные прерывистые колосовидные соцветия. Двугубый венчик белого, розового или лавандового оттенка привлекает пчёл, сменяясь после цветения четырьмя сухими гладкими орешками.
Ocimum BASILICUM 'DWARF GREEK' (Базилик карликовый греческий) — один из самых миниатюрных и очаровательных культиваров мелколистного базилика, формирующий безупречно круглый, плотный кустик высотой и диаметром всего 15–25 см. Мелкие, заострённые, изумрудно-зелёные листочки густо покрывают многочисленные веточки, создавая эффект аккуратного природного бонсай или живого зелёного шара. Сорт выведен специально для горшечной культуры, декорирования патио, балконов и кухонных подоконников.
Интересно: В Греции этот миниатюрный базилик традиционно выращивают в терракотовых горшках у входа в дом и на подоконниках: считается, что его сильный пряный аромат оберегает жилище от недобрых вестей и отпугивает назойливых насекомых. Родовое название происходит от древнегреческого basileus («царь»), из-за чего базилик в античном мире именовали не иначе как «царской травой». Сорт ценится за уникальную способность самостоятельно сохранять идеальную сферическую форму без формирующей обрезки.
Польза: Мелкие листочки обладают концентрированным пряным вкусом с благородными перечно-гвоздичными нотами и ярким свежим ароматом. Греческий базилик превосходно дополняет блюда средиземноморской кухни, свежие томаты, пасту, пиццу, сырные тарелки, маринады и соусы песто. Благодаря обилию эфирных масел и фитонцидов, растение очищает комнатный воздух, улучшает аппетит и снимает нервное напряжение.
Уход: Культура исключительно светолюбива: для сохранения плотной шаровидной формы требуется максимум прямого солнца на южном подоконнике или открытом балконе. При нехватке света междоузлия вытягиваются, а крона редеет. В осенне-зимний период в квартире базилику обеспечивают искусственную досветку фитолампами. В жаркие летние дни зелень освежают чистой отстоянной водой из опрыскивателя.
Субстрат подбирают воздухопроницаемый, структурный и плодородный, смешивая рассадный грунт, крупнозернистый речной песок, агроперлит перлит и природный цеолит цеолита. Для выращивания используют компактные неглубокие горшки с дренажными отверстиями, укладывая на дно слой керамзитового дренажа. Полив регулярный умеренный, без пересыхания земляного кома и застоя влаги. Каждые две недели в тёплое время года посадки подкармливают мягкими удобрениями для комнатных трав и овощей. Прищипка верхушек побегов в период роста стимулирует ещё более плотное ветвление.
Размножение: Семена перед посевом замачивают на несколько часов в тёплой воде с добавлением биостимулятора и выдерживают 15–20 минут в слабом растворе марганцовки. Посев проводят по поверхности влажного субстрата из питательного грунта, речного песка и перлита, слегка присыпав тонким слоем (не более 1–2 мм). Ёмкости опрыскивают тёплой водой и накрывают, помещая в комнатные теплички при температуре +22...+26 °C на светлый подоконник.
Посевы ежедневно проветривают. Дружные всходы появляются через 5–10 дней. Прорастание семян может проходить волнообразно, поэтому посевную ёмкость не следует утилизировать преждевременно при условии сохранения жизнеспособности семян. Сеянцы с двумя парами настоящих листьев пикируют в индивидуальные горшочки, а при высоте 5–7 см прищипывают макушку для формирования шаровидной кроны.
