Rosmarinus OFFICINALIS - Розмарин лекарственный, Розмарин обыкновенный, Морская роса, Rosemary, Salvia rosmarinus.
Описание: Розмарин (Rosmarinus, в современной классификации Salvia subg. Rosmarinus) — род вечнозелёных кустарников и полукустарников семейства Яснотковые (Lamiaceae), естественный ареал которых охватывает суходольные склоны, каменистые осыпи и прибрежные холмы Средиземноморья, Северной Африки и Южной Европы. Растения формируют ветвистую крону высотой от 50 до 150 см с одревесневающими в основании четырёхгранными побегами, покрытыми растрескивающейся светло-серой корой. Узкие кожистые листья линейной формы напоминают хвойные иголочки, сверху глянцевые тёмно-зелёные, снизу беловато-опушённые с подогнутыми краями, богатые эфирными желёзками. Весной и в начале лета кусты покрываются изящными верхушечными ложными кистями сине-фиолетовых, голубых или белых двугубых цветков, привлекающих пчёл-медоносов.
Rosmarinus OFFICINALIS (Розмарин лекарственный, или обыкновенный) — эталонное пряно-ароматическое и декоративное средиземноморское растение. Кустарник отличается мощной, глубоко проникающей корневой системой и высокой устойчивостью к засухе. Благодаря обилию эфирных масел растение источает восхитительный хвойно-камфорный, слегка смолистый аромат с тонкими лимонными нотками. В культуре розмарин популярен как вечнозелёный комнатный кустарник, растение для патио и балконов, а также великолепный объект для формирования бонсай.
Интересно: Научное название рода Rosmarinus образовано от латинских слов ros («роса») и marinus («морской»), что поэтично переводится как «морская роса»: кустарники часто селятся на крутых скалистых берегах Средиземного моря, омываемых солёными морскими брызгами. В Древней Греции и Риме розмарин считался священным растением богини любви Афродиты и символом верности и памяти: студенты носили розмариновые венки во время занятий для улучшения концентрации и памяти, а античные медики использовали его дым для дезинфекции воздуха.
Польза: Розмарин — одна из главных специй европейской кулинарии. Свежие и сушёные листочки добавляют к мясу, дичи, рыбе, запечённому картофелю, пицце, фокачче и авторским маринадам. Эфирное масло розмарина содержит камфору, борнеол, цинеол и карнозиновую кислоту, обладающие сильными антисептическими, противовоспалительными и антиоксидантными свойствами. Аромат розмарина бодрит, снимает усталость, стимулирует мозговую деятельность и улучшает кровообращение.
Уход: Культура крайне светолюбива и требует максимума прямого солнечного света. В квартирах горшок с розмарином размещают на южных окнах, а летом выносят на открытый воздух или балкон. Зимовка предпочтительна прохладная и светлая при температуре +10...+15 °C, что обеспечивает естественный период покоя и препятствует вытягиванию побегов. В жаркие летние дни кустик полезно освежать водой из опрыскивателя.
Почвенную смесь готовят лёгкую, известковую, водопроницаемую на основе рассадного грунта, речного песка, нейтрального перлита и пористого минерала цеолита. Для посадки выбирают терракотовые или пластиковые горшки с дренажным отверстием, обязательно создавая на дне толстый слой керамзитового дренажа. Полив умеренный, после просыхания верхнего слоя почвы: розмарин легко переносит кратковременную засуху, но не терпит застоя воды в корнях. Весной и летом растение раз в месяц подкармливают сбалансированными минеральными удобрениями. Для поддержания плотной кроны весной побеги укорачивают на треть.
Размножение: Семена перед посевом замачивают на несколько часов в тёплой воде со стимулятором корнеобразования и для дезинфекции выдерживают 15–20 минут в слабом растворе марганцовки. Посев производят по поверхности лёгкого субстрата из питательного грунта, крупного песка и перлита, заделывая семена на глубину не более 3–4 мм. Посевы осторожно опрыскивают тёплой водой и помещают в индивидуальные комнатные теплички при температуре +18...+22 °C на светлое место.
Тепличку ежедневно проветривают и убирают конденсат. Всходы появляются через 2–4 недели. Прорастание семян может проходить волнообразно, поэтому посевную ёмкость не следует утилизировать преждевременно при условии сохранения жизнеспособности семян. Окрепшие сеянцы с 2–3 парами настоящих листочков пикируют в отдельные ёмкости, обеспечивая максимум света и умеренный полив.
