Vaccinium ANGUSTIFOLIUM - Голубика узколистная, Вакциниум Ангустифолиум, Канадская низкорослая голубика, Черника узколистная.
Описание: Вакциниум - обширный род листопадных и вечнозелёных кустарников, кустарничков и полукустарников семейства Вересковые, объединяющий около 450 видов, естественно распространённых в холодных, умеренных и высокогорных регионах Северного полушария. Представители рода населяют верховые торфяные болота, кислые хвойные леса, вересковые пустоши и тундровые сообщества, являясь важнейшими эдификаторами растительного покрова и ценнейшими дикорастущими и культурными ягодниками планеты.
Растения формируют стелющиеся, ползучие или прямостоячие одревесневающие побеги высотой от 10-20 см у болотных форм до 1,5-2 метров у высокорослых кустарников, часто образуя обширные долговечные куртины благодаря ползучим подземным корневищам. Листья очерёдные, простые, от округлых до ланцетных, кожистые, цельнокрайные или мелкопильчатые, сверху блестящие тёмно-зелёные, снизу светлее или сизоватые, осенью окрашивающиеся в яркие багряные и карминные тона. Корневая система поверхностная, тонкая, лишённая корневых волосков и живущая в симбиозе с вересковой микоризой, требующей обязательной кислой реакции субстрата.
Цветение наступает в конце весны или начале лета, когда в пазухах листьев или на концах побегов распускаются изящные поникающие цветки, собранные в небольшие кистевидные соцветия или расположенные одиночно. Венчик кувшинчатый, колокольчатый или с отогнутыми назад лепестками, белой, розоватой или кремовой окраски. Плод представляет собой сочную многосемянную шаровидную ягоду с венцом из остающихся чашелистиков на верхушке, окрашенную в ярко-красный, алый, тёмно-синий или сизо-чёрный цвет. Ягоды отличаются превосходным десертным вкусом, богаты антоцианами, органическими кислотами и витаминами, разносятся птицами и млекопитающими.
Голубика узколистная - низкорослый листопадный ягодный кустарник семейства Вересковые, естественно произрастающий на каменистых пустошах, лесных полянах и песчаных равнинах восточной и центральной Канады и северо-востока США. Растение формирует компактные ветвистые кустики высотой от 20 до 50 см, разрастающиеся вширь благодаря подземным ползучим корневищам. Побеги красновато-коричневые с тонкими ветвями. Листья очерёдные, ланцетные или узкоэллиптические с мелкопильчатым краем, глянцевые тёмно-зелёные, осенью вспыхивающие потрясающими ярко-алыми, пунцовыми и бронзовыми красками.
В мае-июне на кустиках раскрываются многочисленные поникающие колокольчатые цветки белого или нежно-розового оттенка. В июле-августе созревают гроздья сладких округлых ягод диаметром 8-12 мм тёмно-синего цвета с густым сизым восковым налётом. Ягоды отличаются исключительным десертным вкусом, богаты антиоксидантами и превосходят многие другие виды голубики по сладости. -40 °C) и великолепно подходит для северных садов.
Интересно: Научное название рода взято из классической латыни 'vaccinium' - 'тип ягоды'. Встречпется версия, что название произошло от латинского слова 'vacca' - 'корова' и объясняется полезными свойствами ягод, сравнимыми с пользой от коровы в хозяйстве.
Среди русских названий рода встречаются: ягодник, брусничник, брусника, голубика, черника, черничник и клюква.
Польза: Ягоды очень многих видов вакциниума съедобны как в сыром, так и в переработанном виде, из них готовят варенья, джемы, желе, сиропы, морсы, экстракты, кисели, а также вино. Ягоды клюквы, черники и брусники входят в состав классических русских блюд и напитков, в том числе сбитней и киселей. Для мясных блюд финской кухни характерно использование брусничного варенья, брусничного желе или мочёных ягод клюквы и брусники в качестве соуса или гарнира для блюд из мяса и дичи. Клюквенный джем, который американцы называют клюквенным соусом, в США традиционно подаётся с мясом индейки на День благодарения. Листья брусники и клюквы могут употребляться вместо чая.
Ягоды клюквы и черники используются в пищевой промышленности, а ягоды клюквы - также в ликёро-водочном производстве. Черника используется в медицине как вяжущее средство, побеги входят в состав противодиабетического сбора. Ягоды используются как источник витаминов, необходимых для нормальной работы глаз. У брусники используются листья - их отвар и настой применяются как дезинфицирующее и диуретическое средство, при лечении расстройства мочевыводящей системы.
Уход: содержание голубики узколистной требует кислой почвы, хорошего освещения и регулярного увлажнения без заболачивания.
кустарнику необходимо солнечное место. На полном солнце цветение максимально обильное, ягоды накапливают максимум сахаров, а осенняя окраска листвы становится ослепительно яркой.
летом комфортна температура 18-24 °C. Растение экстремально зимостойко (выдерживает морозы ниже -35 °C без укрытия).
полив регулярный, умеренный, мягкой отстоянной или дождевой водой. Почва должна быть равномерно влажной, застой воды недопустим.
к влажности воздуха умеренно требовательна, хорошо развивается в условиях умеренного климата.
обязателен кислый, пористый, водопроницаемый субстрат (pH 4,0-5,0). Оптимальна смесь верхового торфа, хвойного опада, перепревших сосновых опилок и песка.
весной вносят минеральные удобрения для голубики или сульфат аммония в умеренных дозировках. Зола и навоз исключаются.
Мульчирование: приствольный круг мульчируют сосновой корой или хвойным опадом слоем 5-8 см для сохранения влаги и кислотности почвы.
Культура требует бережного обращения при пересадке из-за хрупкости молодых побегов и нежных розеточных листьев, поэтому ёмкость размещают в устойчивых местах, защищённых от случайного опрокидывания детьми и домашними животными.
Размножение: семенное размножение голубики узколистной позволяет получить массу здоровых морозостойких саженцев.
Семенам требуется влажная холодная стратификация при температуре 2-4 °C во влажном торфе в течение 60-90 дней.
Посев проводится поверхностно по увлажнённому кислому верховому торфу без заглубления семян.
Посадочный ящик накрывают стеклом и содержат при температуре 20-22 °C на свету. Всходы появляются через 4-6 недель. Пикировка сеянцев проводится в кислый субстрат при достижении высоты 4-6 см.
Семена для продажи получены от культурных маточных растений, сбор в природе исключён.
